以形補(bǔ)形不靠譜!吃腦花不會讓人變聰明
一些人認(rèn)為吃哪兒補(bǔ)哪兒,以形補(bǔ)形,因此常吃腦花和腦子形狀的核桃能夠提高智力。營養(yǎng)科學(xué)告訴我們,以形補(bǔ)形并不靠譜,重要的是搞清營養(yǎng)成分?!耙孕窝a(bǔ)形”是中國人滋補(bǔ)大法的基本原則。和“夫妻肺片”并不能補(bǔ)肺(因為材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉);骨頭湯并不能補(bǔ)鈣(骨頭湯鈣含量非常低,大約只有同等重量牛
一些人認(rèn)為吃哪兒補(bǔ)哪兒,以形補(bǔ)形,因此常吃腦花和腦子形狀的核桃能夠提高智力。營養(yǎng)科學(xué)告訴我們,以形補(bǔ)形并不靠譜,重要的是搞清營養(yǎng)成分?!耙孕窝a(bǔ)形”是中國人滋補(bǔ)大法的基本原則。和“夫妻肺片”并不能補(bǔ)肺(因為材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉);骨頭湯并不能補(bǔ)鈣(骨頭湯鈣含量非常低,大約只有同等重量牛
對于臨床醫(yī)生而言,CT就像是醫(yī)生的眼睛,在紛繁復(fù)雜的疾病診斷中發(fā)揮著重要的作用。隨著CT成像技術(shù)的發(fā)展,CT檢查輻射劑量更低、時間更短、圖像更清晰,CT檢查應(yīng)用也越來越普遍。隨之而來的是一些患者的疑惑——“同樣都是咳嗽,別人只做平掃CT,為什么我卻需要再做增強(qiáng)CT呢?有必要嗎?”今天,就來告訴大家平
飲食養(yǎng)生話題受到越來越多人的關(guān)注,一些常見的說法是否科學(xué)呢?該怎樣避免走入飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?來聽聽醫(yī)生的解答和建議。早起一杯淡鹽水?小心鹽分?jǐn)z入過多有種說法認(rèn)為“早起一杯淡鹽水對身體有好處”。我們對這個問題不能一概而論,要因人而異。患有高血壓的老年人每天早起喝一杯淡鹽水,就會引起鹽分?jǐn)z入過多,反而對
秋冬進(jìn)補(bǔ),來年打虎。入秋后不少人開始煮雞湯了,不過,您知道秋季喝雞湯有什么好處嗎?秋天進(jìn)補(bǔ)喝雞湯1、減少怕冷雞湯算是一種滋補(bǔ)的湯品,在秋冬季節(jié)喝雞湯可以改善體質(zhì),起到暖身御寒的作用。但是要注意,如果體質(zhì)是比較偏熱性的,容易上火的人,那最好不要喝太多。2、補(bǔ)充營養(yǎng)燉雞湯的精華可不只在湯而已,雞肉的營養(yǎng)
秋高氣爽,外出游玩、逛街時,吃個冰激凌、來瓶冰鎮(zhèn)可樂,讓生活變得更加愜意。不過,北京市疾病預(yù)防控制中心提醒,這些隨處可見、隨處可選擇的“甜”,需要大家提高警惕。添加糖,看似“甜蜜”的健康陷阱北京市疾病預(yù)防控制中心介紹,添加糖是指人工加入到食品中的糖類,具有甜味特征,包括單糖和雙糖,常見的有蔗糖、果糖
隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平提升,人們生活起居所接觸的化工產(chǎn)品和其他物質(zhì)日漸增多。此外,現(xiàn)代房屋室內(nèi)密閉性相對傳統(tǒng)房屋通透性下降,這也導(dǎo)致室內(nèi)會有害物質(zhì)容易積累,部分物質(zhì)甚至具有致癌性,值得關(guān)注和防范。下面我們就來一一列舉室內(nèi)常見的致癌物。廚房中常見致癌物首要致癌物是烹炒所產(chǎn)生的油煙。高溫制備肉類食物
(原標(biāo)題:糖炒栗子為什么要放小石子?色澤光亮的栗子會致癌?真相是……) 在秋季的街頭,我們經(jīng)常會聞到一股特殊的香味,然后頓時嘴角流下感
多吃蔬菜有益健康,這話大家都知道。多吃綠葉蔬菜有好處,關(guān)注健康的人也都知道。不過,綠葉菜到底有多好?很多人其實還沒有那么清楚。最近十幾年來,有關(guān)綠葉菜的各種健康好處、研究結(jié)果越來越多。比如有益減輕致癌物的危害,有益骨骼健康,有益心血管健康,有益預(yù)防認(rèn)知退化,有益運動成績等等。最近又有了一個關(guān)于維生素
又到了吃栗子的季節(jié),街邊剛出爐的栗子甜香直鉆鼻腔。板栗可以說是“秋日限定款”,是秋天的果實,也是自然界恩賜給我們的美食,板栗在營養(yǎng)成分上到底有什么特色呢?板栗屬于堅果類,但成分上跟糧食比較接近。它不像其他堅果那樣富含油脂,熟板栗的脂肪含量約為1.5%,而其碳水化合物含量較多,占比達(dá)到了46%,比蒸米
大家常說,30歲的身體,60歲的心,雖有點夸張,但并不是毫無根據(jù)。由于不合理飲食和作息,缺乏運動等原因,很多人“未老心衰”。根據(jù)國家心血管病中心近期發(fā)布的數(shù)據(jù),中國心血管病患者已經(jīng)超過3億,其中高血壓最常見,達(dá)到2.45億。這里有個很簡單的方法,可以幫你計算自己的“心臟年齡”。對心臟不利的因素:高血
北京大學(xué)臨床研究所武陽豐教授與澳大利亞喬治全球健康研究院布魯斯·尼爾教授團(tuán)隊的最新研究發(fā)現(xiàn),中國人只要在做飯時將廚房里的普通食鹽換成低鈉鹽,就可以顯著降低罹患腦卒中、心臟病和全因死亡(即無論什么原因引起的死亡)風(fēng)險。這項具有重大意義的研究近期在歐洲心臟病學(xué)會的“熱線研究”上公布,并同時發(fā)表在《新英格
有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),閱讀八卦信息能激活人類大腦中的獎勵系統(tǒng),而這很可能意味著人腦將八卦識別為某種獎勵,進(jìn)而產(chǎn)生了愉悅感。從行為主義心理學(xué)角度來看,這種愉悅感是一種正強(qiáng)化物,當(dāng)它緊跟在某種行為后出現(xiàn),會讓該種行為得到強(qiáng)化,進(jìn)而讓人上癮。2021年開年至今,娛樂圈已出現(xiàn)數(shù)次“地震”,微博也掀起了多陣“吃瓜”
10月15日是全球洗手日。雖然我們每天都在洗手,但是大多數(shù)人卻不知如何正確科學(xué)地洗手,甚至“越洗越臟”。近日,人民網(wǎng)記者采訪了重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院醫(yī)院感染管理科醫(yī)生,與大家談?wù)勏词帜切┦聝骸槭裁聪词??人們常常講“病從口入”。實際上,在“病從口入”的過程中,兩只手發(fā)揮著無法替代的拿取接送等作用。
肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”,具有管理各種營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用,可以說肝臟既是保護(hù)人體的忠臣,更是需要保護(hù)的弱者,需要我們?nèi)轿缓亲o(hù)。其中,從營養(yǎng)角度而言,“高脂、酗酒”正是導(dǎo)致肝病的兩大元兇。前者可導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪蓄積,后者可直接損傷肝細(xì)胞,二者又往往協(xié)同行兇,使本
對于隔夜菜,大家往往會有這樣的誤區(qū),以為放置了一晚上的飯菜稱之為隔夜菜,其實不然,只要烹飪之后放置超過8小時的,統(tǒng)稱為隔夜菜。說隔夜菜致癌,其實是因為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽普遍存在于食物中,例如糧食、蔬菜、肉、蛋、海鮮等。其本身不致癌,而是在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應(yīng)生成亞硝胺才具有致癌作用
天氣轉(zhuǎn)涼,一些老年人出現(xiàn)上下樓困難,膝關(guān)節(jié)反復(fù)疼痛的困擾,不少人認(rèn)為是受涼“老寒腿”發(fā)作了。“老寒腿”真是凍出來的嗎?為什么受涼關(guān)節(jié)就會疼?今天就讓我們揭開“老寒腿”的真相。疼疼疼!老司機(jī)、上班族、愛美女生要注意啦!我們常說的“老寒腿”,一般來說是骨關(guān)節(jié)炎。關(guān)節(jié)炎作為最常見的慢性疾病之一,在多種關(guān)節(jié)
.
貼秋膘,就是吃肉補(bǔ)一補(bǔ)嗎?正好相反,秋季的主打是——養(yǎng)肺,飲食應(yīng)以清淡、溫軟為宜,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。肺是中醫(yī)的五臟之一,肺是最容易受到外邪侵犯的臟器。秋冬季氣溫下降,天氣干燥,最容易傷肺,從而導(dǎo)致感冒、咳嗽、哮喘等發(fā)作和加劇,因此秋冬季應(yīng)注意對肺臟的保養(yǎng)。中醫(yī)素有“藥食同源”的理論,利用食物性味方面的偏
左手舉著高腳杯,右手拿著保溫杯;熬最久的夜,敷最貴的面膜;今天燒烤擼串,明天果蔬沙拉……這種一邊損害健康一邊養(yǎng)生保健的生活方式,被網(wǎng)友稱為“朋克養(yǎng)生”。近年來,“朋克養(yǎng)生”在不少年輕人中流行開來。炸雞配紅茶、可樂放黨參、蹦迪戴護(hù)膝、啤酒加枸杞……種種看起來擰巴的行為背后,真實反映了年輕人矛盾復(fù)雜的心
俗話說:“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖?!眹鴳c佳節(jié),螃蟹可能是不少家庭的節(jié)日餐桌上的硬菜。螃蟹不僅美味,而且營養(yǎng)價值也很高。特別是對手術(shù)后、病后,慢性消耗性疾病等需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的人是大有益處的。不過,螃蟹雖好,也不是什么人都能吃。今天醫(yī)生就來跟大家聊聊吃螃蟹的門道兒。螃蟹吃得對 營養(yǎng)能加倍中醫(yī)