中秋佳節(jié)，如何才能安心享用月餅？
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)重要節(jié)日之一，月餅作為其標(biāo)志性食品，不僅承載著團圓的寓意，也成為了人們餐桌上的美味佳肴。月餅好吃，也得注意健康先行。應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染性疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川提醒大家，月餅具有高熱量、高脂肪、高糖分等特點，食用時有諸多注意事項。健康食用方式記住三點1.精準(zhǔn)計量，“份額制”與
年輕人減肥流行生酮飲食法 為啥說別隨便嘗試？
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭議也越來越多，爭議的要點在于其對人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
隔夜西瓜到底能不能吃？
新鮮的西瓜只要貯藏得當(dāng)，隔夜后仍然可以食用。如果覺得西瓜吃不完，切開后一定要立即附上保鮮膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意別和生肉、雞蛋放在一起。有研究對西瓜的新鮮切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表層下2cm樣品的菌落總數(shù)進(jìn)行了分析(實驗中隔夜時間為16小時)，結(jié)果顯示三者在菌落總數(shù)上無明顯差異。(
炒薏米和生薏米哪個祛濕效果好 食用注意事項
在濕氣較重的季節(jié)里，人們常常尋求各種方法來幫助身體排除濕氣，以保持身體的健康和舒適。薏米作為一種常見的食材，因其獨特的性質(zhì)，被廣泛認(rèn)為具有祛濕的效果。然而，關(guān)于炒薏米和生薏米哪個祛濕效果更好，卻是一個備受爭議的話題。 薏米，又稱薏仁、薏苡仁，自古以來就是中醫(yī)養(yǎng)生的重要食材。它含有豐富的營養(yǎng)，具有
酷暑來襲，食欲大減？飲食全攻略助你清涼度炎夏
隨著最近連日酷暑天氣的到來，高溫讓很多人感到悶熱、焦躁，食欲也隨之下降。如何在這樣的天氣下保持健康飲食，確保營養(yǎng)攝入，同時又能消暑降溫呢？下面，應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川從五個方面為大家提供詳細(xì)、具體的飲食指導(dǎo)。一、口干舌燥、頭暈?zāi)垦?？你需要補水了高溫天氣常常讓人汗流浹背，身
枇杷果里的核可以吃嗎 什么食物不能和枇杷一起吃
當(dāng)溫暖的陽光灑滿大地，萬物復(fù)蘇，一種甜美的水果悄然成熟，它就是被譽為“果中之王”的枇杷。枇杷，以其金黃的果皮、鮮嫩的果肉和獨特的香氣，吸引著無數(shù)食客的味蕾。不僅如此，枇杷還含有豐富的營養(yǎng)價值，被譽為健康養(yǎng)生的佳品。但是有一些食物卻是不能和枇杷一起吃的。 枇杷果里的核可以吃嗎 一般來說，枇杷的核不
枇杷里面黑了可以吃嗎 枇杷的保存方法
枇杷，一種充滿自然之韻的佳果，以其獨特的甘甜和豐富的營養(yǎng)，深受人們喜愛。初夏時節(jié)，枇杷樹上掛滿了金黃的果實，宛如一串串小燈籠，照亮了果園的每一個角落。每一顆枇杷都蘊藏著大自然的精華，外皮金黃光滑，果肉飽滿多汁，口感細(xì)膩清甜。無論是直接食用還是加工成各種美食，都很美味。但是儲存枇杷卻是一大難題。
每天食用橄欖油或降低患癡呆癥幾率
美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)研究人員，通過分析兩個獨立健康數(shù)據(jù)庫中近10萬人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)那些每天至少食用7克橄欖油的人罹患癡呆癥的幾率更低。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《美國醫(yī)學(xué)會雜志·開放網(wǎng)絡(luò)》。此前的研究表明，遵循地中海飲食對大多數(shù)人的健康有益。這種飲食推薦攝入豆類、蔬菜、堅果、魚類、
長期食用復(fù)炸油會導(dǎo)致神經(jīng)退變
一項新研究發(fā)現(xiàn)，與正常飲食的大鼠相比，過多食用復(fù)炸油的大鼠及其后代的神經(jīng)變性程度更高。 研究還表明，神經(jīng)變性的加劇與油脂對肝臟、腸道和大腦之間雙向通訊網(wǎng)絡(luò)的影響有關(guān)。肝—腸—腦軸在調(diào)節(jié)各種生理功能中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其失調(diào)與神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)。美國伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校研究人員在3月23日至2
可食用電子產(chǎn)品走進(jìn)現(xiàn)實
去年4月，意大利理工學(xué)院高級研究員馬里奧·凱羅尼等人在美國《先進(jìn)材料》雜志發(fā)表論文稱，他們研制出了世界上首款可充電且可完全食用的電池，并表示可食用電子設(shè)備將對胃腸道的監(jiān)測和治療，以及食品質(zhì)量監(jiān)測等領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響。 該團隊并非“孤軍奮戰(zhàn)”。據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)近日報道，瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院智能系統(tǒng)實驗
并非越“鮮”越好 南極磷蝦宜加工后食用
中國南極科考隊獲取的磷蝦樣品。新華社記者 劉詩平攝◎新華社記者 周 圓在阿蒙森海，“雪龍2”號艉甲板上，隨著對講機里傳出一聲“收網(wǎng)”，絞車鋼纜快速回收，又一網(wǎng)南極磷蝦樣品被拖上甲板。南極磷蝦一直廣受關(guān)注，背后原因為何？它能被食用嗎？中國第40次南極考察隊員、來自中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所的楊嘉
“生鮮燈禁令”實施首月顯成效 讓食材“真本色”回歸
據(jù)市場監(jiān)管總局統(tǒng)計，“生鮮燈禁令”實施首月以來，各地市場監(jiān)管部門已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者30余萬家次，對仍在使用“生鮮燈”的近3萬家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體責(zé)令整改，對拒不改正的開出多張罰單。群眾普遍反映，原先市場里紅紅綠綠的“生鮮燈”不見了，終于能看清肉菜瓜果的自然本色了。根據(jù)市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)
吃山茱萸三天后感受，尿頻/頭暈/耳鳴/遺精都改善了
山茱萸是一味比較常見的中藥材，具有補益肝腎、收斂固澀的功效，下面給大家介紹吃山茱萸三天后感受，如果有頭暈、目眩、肝腎陰虛等問題的話，是可以得到改善的，還有尿頻，吃三天山茱萸基本就能解決。不過大家不要盲目吃，在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。吃山茱萸三天后感受我們來了解一下山茱萸的主要功效。山茱萸性味酸、澀，微溫，歸
四種人不宜吃麻仁丸，孕婦/糖尿病/腹瀉/脾胃虛弱者禁忌
麻仁丸的主要成分包括了火麻仁、苦杏仁、厚樸扥個，是一種通便的中成藥，主要治療腸熱津虧所導(dǎo)致的便秘，但用藥也有諸多禁忌，比如四種人不宜吃麻仁丸：孕婦、糖尿病、脾胃虛弱、對藥物過敏的人不能吃，還有在腹瀉期間也不能用此藥。四種人不宜吃麻仁丸1、孕婦和哺乳期婦女麻仁丸中的某些成分可能對孕婦和胎兒產(chǎn)生影響，因
關(guān)于豆制品的那些質(zhì)疑 咱一次說個明白
有句老話說：每天吃豆三錢，何須服藥連年。熱氣騰騰的火鍋里，片片鮮豆腐在湯中上下翻舞，豆腐皮長袖善舞，纏住了一顆生菜……小心夾起一片豆腐，給朋友1號，她大驚失色：“我有甲狀腺結(jié)節(jié)，不能吃豆制品?！痹俳o朋友2號，她連連后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品?！边?，這是怎么回事？我們可要好好說個明
探訪云南德昂族古老酸茶制作技藝
中新網(wǎng)德宏10月21日電 三臺山鄉(xiāng)地處云南省德宏州芒市，是中國唯一的德昂族鄉(xiāng)。21日，記者走進(jìn)三臺山鄉(xiāng)，探訪德昂族古老酸茶制作技藝，該技藝2022年底被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。德昂族是一個有著悠久種植茶樹和飲茶歷史的民族，被譽為“古老的茶農(nóng)”。自古以來就與茶結(jié)下不解之緣。德
黃花菜吃鮮的更好？
黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數(shù)。吃黃花菜之前要去掉花蕊(含毒素較多)，洗凈然后焯一下，再放到?jīng)鏊薪輲讉€小時，并且充分炒熟煮透。
每日30克堅果或降抑郁風(fēng)險
科技日報北京8月9日電 （記者劉霞）西班牙科學(xué)家開展的一項新研究指出，無論是酒吧里的花生，還是沙拉里的核桃，堅果可為心理健康帶來意想不到的好處。每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效，將抑郁癥的風(fēng)險降低17%。相關(guān)論文刊登于最新一期《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志。研究人員檢查了13500多名年齡介于37—73歲
“三伏天”如何通過飲食養(yǎng)生？專家這樣說
新華社沈陽7月19日電（記者 高爽）隨著一年之中氣溫最高的“三伏天”來臨，如何在入伏后通過飲食實現(xiàn)養(yǎng)生，成為很多人關(guān)注的話題。對此，遼寧省沈陽市中醫(yī)院老年病科病房主任歷飛表示，入伏后，飲食上需要做到“兩不吃三多吃”。 “‘兩不吃’是指不吃生冷寒涼食物，忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。”歷飛表示，天氣炎
中醫(yī)為什么不建議燕麥片，傷脾胃/易上火(3種人不宜吃)
很多人會把燕麥片當(dāng)做早餐來吃，因為燕麥片熱量低，吃了還不容易餓，所以是近年來比較流行的食品。那么中醫(yī)為什么不建議燕麥片多吃？這是因為燕麥片吃多了也是會有一些副作用的。而且并不是所有人都適合吃燕麥片，適當(dāng)?shù)某允强梢缘?，所以不用太?dān)心。中醫(yī)不建議燕麥片的原因1、傷脾胃燕麥片中含有比較多的粗纖維成分，過多
吃了幾年三七粉得了癌癥，長期大量吃小心肝癌(無科學(xué)依據(jù))
盡管三七粉具有多種保健功效，但是長期食用三七粉是否會導(dǎo)致癌癥的問題一直備受關(guān)注。不過有關(guān)三七粉是否會導(dǎo)致癌癥的研究還比較有限，尚未得出明確的結(jié)論。還有人表示自己吃了幾年三七粉得了癌癥，原因是三七粉中的三七皂苷具有一定的毒性和致癌性？三七粉是否會導(dǎo)致癌癥1、三七皂苷的毒性三七皂苷是三七粉的主要有效成分
六種人不宜吃五指毛桃，孕婦/肝腎功能不全/過敏/胃火旺慎吃
五指毛桃是一種常見的中藥材，具有清熱解毒、利濕退黃等功效，常用于治療黃疸、痢疾、口腔潰瘍等疾病。日常人們也會用五指毛桃來燉湯喝。但五指毛桃具有一定的毒性，有六種人不宜吃五指毛桃：孕婦、老人兒童、過敏體質(zhì)、胃不好、經(jīng)常熬夜的人都不適合吃。六種人不宜吃五指毛桃1、老人兒童：五指毛桃含有一定的毒性成分，老
野菜正當(dāng)時，別讓吃鮮成吃“險”
個人不建議大家戶外踏青時，在公園、路邊隨意挖野菜，這一方面會破壞環(huán)境，同時也有可能誤采有毒野菜。大家最好通過正規(guī)渠道購買野菜，如果想自己在野外采摘又對野菜特征不是很熟悉，建議在專業(yè)人士的帶領(lǐng)下進(jìn)行采摘。張寶海 北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所資深特菜專家即將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的立夏，此時許多作物進(jìn)入生長旺季
患有高血壓這樣來“食養(yǎng)”
隨著年齡增加，各種慢性病也開始威脅健康，其中很重要的一個當(dāng)屬高血壓。高血壓的危害不僅在于血壓本身，更在于它是導(dǎo)致冠心病、腦卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。高血壓危險因素多與不合理膳食相關(guān)，包括高鈉、低鉀膳食、過量飲酒等。2023年1月，國家衛(wèi)健委印發(fā)了四項食養(yǎng)指南，其中《成人高血壓食養(yǎng)指南》（
節(jié)后復(fù)工如何吃才能快速找回狀態(tài)？
春節(jié)假期已結(jié)束，大家也都回到工作崗位上了吧？你有沒有感覺到人們常說的“節(jié)后綜合征”呢？無論是腸胃不適、吃得油膩，還是“每逢佳節(jié)胖三斤”，都會影響我們復(fù)工后回歸正常生活工作節(jié)奏的狀態(tài)，今天就從飲食調(diào)節(jié)和減肥的角度來說說，我們怎么通過合理飲食來快速找回狀態(tài)。假期結(jié)束了！你的飲食也回歸正軌了嗎？從假期到復(fù)