每天食用橄欖油或降低患癡呆癥幾率

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在生活中，我們常會(huì)聽(tīng)到醫(yī)生囑咐要清淡飲食。然而，很多人對(duì)清淡飲食存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)為清淡飲食就是“盡量吃素，不能吃肉”。其實(shí)，這樣的吃法不但不利于營(yíng)養(yǎng)均衡，還會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)變差。清淡飲食不等于吃素身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分是不是齊全、是不是適量。雞

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　　近日，印度尼西亞國(guó)家糧食局在首都雅加達(dá)北部地區(qū)舉行“食物共享”行動(dòng)，向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)兒童分發(fā)食品種類豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡的套餐，并向孩子們宣傳健康飲食理念。印尼政府同時(shí)發(fā)起營(yíng)養(yǎng)膳食供應(yīng)及教育計(jì)劃，面向在校學(xué)生宣傳飲食多樣化的重要性?！　∮∧嵝l(wèi)生部表示，正在計(jì)劃實(shí)施含糖飲料分級(jí)制，以降低人們的糖攝入量。印尼國(guó)

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《自然·通訊》26日發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，懷孕母鼠飲食中蛋白質(zhì)的含量或會(huì)影響后代的面部特征。這些發(fā)現(xiàn)為環(huán)境因素（如孕期營(yíng)養(yǎng)）如何影響生長(zhǎng)中的胎兒帶來(lái)了新見(jiàn)解。 面部形狀的形成是子宮中發(fā)生的復(fù)雜過(guò)程，該過(guò)程出錯(cuò)可能導(dǎo)致先天性缺陷，如腭裂或顱骨過(guò)早閉合。盡管已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些相關(guān)遺傳原因，但已知環(huán)境因素也

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一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與正常飲食的大鼠相比，過(guò)多食用復(fù)炸油的大鼠及其后代的神經(jīng)變性程度更高。 研究還表明，神經(jīng)變性的加劇與油脂對(duì)肝臟、腸道和大腦之間雙向通訊網(wǎng)絡(luò)的影響有關(guān)。肝—腸—腦軸在調(diào)節(jié)各種生理功能中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其失調(diào)與神經(jīng)系統(tǒng)疾病有關(guān)。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校研究人員在3月23日至2

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　　近年來(lái)，節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)日益成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，但過(guò)量點(diǎn)餐、宴會(huì)浪費(fèi)、食堂剩飯等現(xiàn)象仍然不同程度存在。習(xí)近平總書(shū)記指出：“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎！要加大宣傳引導(dǎo)力度，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)?！惫?jié)約糧食、杜

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去年4月，意大利理工學(xué)院高級(jí)研究員馬里奧·凱羅尼等人在美國(guó)《先進(jìn)材料》雜志發(fā)表論文稱，他們研制出了世界上首款可充電且可完全食用的電池，并表示可食用電子設(shè)備將對(duì)胃腸道的監(jiān)測(cè)和治療，以及食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域產(chǎn)生重大影響。 該團(tuán)隊(duì)并非“孤軍奮戰(zhàn)”。據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)近日?qǐng)?bào)道，瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院智能系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)