春節(jié)期間，廣西柳州市一家新開業(yè)的螺螄粉火鍋店引來食客“打卡”。這家店，是一家頭部預(yù)包裝螺螄粉企業(yè)將目光從線上轉(zhuǎn)向線下的創(chuàng)新嘗試。疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后，“網(wǎng)紅小吃”螺螄粉正不斷轉(zhuǎn)型，謀求從“網(wǎng)紅”到“長紅”。 螺螄粉原是柳州市當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕裕酥袊ヂ?lián)網(wǎng)購物迅猛發(fā)展的春風(fēng)，成為電商平臺上的“網(wǎng)
【新消費·春鮮科技范兒】◎本報記者 劉 昊 俞慧友 通 訊 員 包華武大米小珍饈，小吃大靈魂?！拔逡弧奔倨谂R近，充滿熱情的人們整裝待發(fā)，準(zhǔn)備踏上旅游踏青、尋親訪友、探尋美食、舒展身心的美好旅程。在湖南長沙，品嘗外酥里嫩的臭豆腐與甜而不膩的奶茶；在廣西柳州，嗍一碗酸辣鮮香的螺螄粉；在山東淄博，擼一頓鮮
二月二品“龍食”。2月21日是“二月二龍?zhí)ь^”，從今天起京城老字號餐廳陸續(xù)推出龍膽、龍眼、龍耳等各色美食，供市民選購。護國寺小吃起源店經(jīng)理張猛介紹，為了滿足消費需求，護國寺小吃起源店的龍膽將提前三天銷售，“最早從本周六開售，預(yù)計單店銷量將達到每天三四千枚。”據(jù)悉，除了傳統(tǒng)的紅豆餡，該店今年還推出了流
“說好聽的是賣中藥，說不好聽就是販毒?！苯?，有媒體赴多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)多個主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易，不少藥材商長期以每斤500至700元不等的價格向從事鹵味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。在網(wǎng)上，尋覓買方、驗貨叫賣的交易更令人眼花繚亂。罌粟殼黑市屢禁不絕，大概起于“罌粟能增加食物鮮味”的
春節(jié)假期才過，不少市民又開始忙著挑元宵，準(zhǔn)備選出最鐘意的留到正月十五。記者從護國寺小吃總店了解到，假期中就有不少顧客打電話咨詢元宵外賣和口味等信息。為方便大家購買，店里特意將元宵按照15個一盒、30個一袋提前進行分裝，并提供外賣平臺銷售、預(yù)約分時段領(lǐng)取、三公里內(nèi)免費配送等服務(wù)，受到市民歡迎。在各種口
機場餐飲價格回歸理性，不僅需要餐飲商家同心協(xié)力，也需要機場管理方大開方便之門，不能以高額租金及其他形式的高額管理費來增加餐飲商家的成本。在今年全國兩會的部長通道上，中國民用航空局局長馮正霖曾表示，民航局將進一步改進服務(wù)措施，提升服務(wù)品質(zhì)，推進機場餐飲“同城同質(zhì)同價”。9月13日，寧夏銀川河?xùn)|機場發(fā)布
英國倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院新發(fā)布的一項研究結(jié)果顯示，中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上，超過世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍。此前，中國政府已鼓勵全社會參與減鹽?，旣惢屎髮W(xué)院研究人員在新一期《美國心臟病協(xié)會雜志》發(fā)表論文說，他們分析了有關(guān)中國居民攝入食鹽的大量已發(fā)表數(shù)據(jù)，涉及900名兒童和2
如今，無論高檔飯店還是街頭小吃，都能見到蠶蛹的身影。鮮為人知的是，這種美味的小蟲子還是一座營養(yǎng)寶庫。蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，與豬里脊肉相當(dāng)，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易于消化吸收，在人體內(nèi)利用率較高，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，可制作成氨基酸口服液以
“星月當(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵”，熱鬧非凡的元宵佳節(jié)即將到來，每每這個時候，元宵和湯圓總讓很多人分不清楚。為何要吃這兩種食物？二者到底有何區(qū)別？歷史學(xué)者、天津社科院研究員羅澍偉介紹說，元宵和湯圓是正月十五必吃的應(yīng)節(jié)食品，猶如臘月初八的臘八粥。那么，湯圓和元宵究竟有何區(qū)別？大致來說，以江浙為中心的南