火腿卷小饅頭的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 708 0
1.將主材料：面粉、水、酵母放一起揉團放溫暖處發(fā)酵至二倍大，約發(fā)1到了1.5小時
2.取出排氣揉搓至光滑面團，并且切開沒氣孔
3.分成8份
4.火腿腸一分為4份，共8份。取一面團挫成長條狀
5.先用拇指壓面條抵在火腿腸底部
6.開始繞上圈圈，繞的時候不要拉緊就輕松卷起即可，收的部分也要壓在底下
7.卷好墊上油紙，放蒸籠里靜置15分鐘，再大火蒸上15分鐘，關火等1分鐘取出，可以嘗嘗啦
火腿卷小饅頭成品圖
烹飪技巧
面團一發(fā)后一定要多揉搓一會，主要卷時一定記住不要過緊，不然二發(fā)時會斷裂的。
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