雖然溫度沒(méi)有下降，但秋天已經(jīng)來(lái)了！立秋之后，很多人認(rèn)為應(yīng)該多吃點(diǎn)好的，彌補(bǔ)夏天體重的減輕，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家并不這么認(rèn)為，他覺(jué)得秋天飲食應(yīng)該以養(yǎng)陰潤(rùn)……
到了秋天，不少人會(huì)出現(xiàn)咳嗽、皮膚干燥、鼻咽不適的癥狀，這些就是典型的“秋燥”。而瓜類(lèi)食物具有消暑、利濕、清熱的作用，秋天吃，好處多多。
供圖//cfp
養(yǎng)陰潤(rùn)燥，首選五種瓜
1、絲瓜——消暑化痰
絲瓜中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和維生素，另外還有鈣、磷、鐵等微量元素，它的熱量很低，其中的木聚糖能跟水分結(jié)合，增加消化道內(nèi)容物的粘稠度，延緩餐后血糖升高的速度，能幫助糖友控制餐后血糖。
中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜味甘，性涼，食用后具有清暑涼血、祛風(fēng)化痰、解毒通便、解暑熱、消煩渴、調(diào)理月經(jīng)、下乳等功效，是秋季非常好的養(yǎng)生蔬菜。
2、黃瓜——美容利咽
黃瓜的水分很高，糖分很低，對(duì)抗秋燥有非常明顯的效果。
而且，黃瓜含有維生素B和C，能幫助美白和減肥。
秋天天氣多變，很多人容易鼻干咽痛，這時(shí)可以來(lái)一份涼拌黃瓜，能去火利咽。
3、冬瓜——促進(jìn)食欲
冬瓜中的水分高達(dá)96%，所以在初秋多吃點(diǎn)冬瓜，既能清熱消暑，還能增進(jìn)食欲。????????
4、苦瓜——清熱解暑
苦瓜又稱(chēng)為涼瓜，是夏季的消暑佳品?？喙想m然味苦，但跟其他食物一起炒時(shí)，從不會(huì)把苦味傳給其他食物，故有“君子菜”的美名。
苦瓜中含有豐富的脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，特別是維生素C含量較高，每100克就含有84mg。
苦瓜中的苦味還能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到清心明目、解疲乏和清熱解暑的作用。
秋天剛到，溫度還未降低，很多人會(huì)出現(xiàn)食欲下降的現(xiàn)象。而苦瓜能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，起到增進(jìn)食欲的效果。
5、瓠瓜——止渴除煩
瓠瓜在北方經(jīng)常用來(lái)做餃子餡，它的特殊香味與豬肉混合，很是美味。
中醫(yī)認(rèn)為，瓠瓜性平，能止渴除煩、利水消腫，還能通淋散結(jié)。初秋氣溫較高，很多人容易胃口不好，吃點(diǎn)瓠瓜，既能保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，還能增進(jìn)食欲。
再者，瓠瓜中的胡蘿卜素含量較高，具有一定的抗氧化作用。另外，它還含有胰蛋白酶抵制劑，對(duì)降血糖有好處。
