香椿芽可以生吃嗎 如何采摘新鮮的香椿芽
香椿樹原產于中國，野生和栽培的香椿均有，是一種受歡迎的時令蔬菜。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，品質十分好。香椿芽的營養(yǎng)價值是比較高的，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物之外，還有非常豐富的維生素，胡蘿卜素，鐵
易網健康養(yǎng)生網首頁 > 熱門養(yǎng)生知識庫 > 香椿芽
香椿芽的功效與作用 適合驚蟄節(jié)氣吃的蔬菜
香椿是民間喜采食的傳統(tǒng)“樹頭菜”之一，也是常見的時令蔬菜，具有濃郁的芳香氣味。香椿的幼芽嫩葉芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分為紫椿、油椿兩種。據《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”?？梢姵韵愦灰膊荒苓^量。 香椿芽的功效
香椿芽如何長期保鮮存放 什么蔬菜適合長期儲存
陽春三月，正是采食香椿的季節(jié)。香椿不僅風味獨特，誘人食欲，而且營養(yǎng)價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量也十分豐富。春季來臨，蔬菜上市也逐漸變多，如何儲存蔬菜就成為了一個難題。 香椿芽如何長期保鮮存放 1.真空保存 真空保存的原理就是將食物與空氣隔絕，這樣的話不容易滋生細菌。所以可以準備
香椿芽不焯水可以直接炒嗎 香椿采摘的注意事項
香椿芽是每年三四月不可不吃的美味佳肴和養(yǎng)生上品，營養(yǎng)豐富，被稱為“樹上蔬菜”。香椿屬楝科香椿屬的一種寶貴的速生樹種，又名香椿、紅椿。香椿原產于我國中部區(qū)域，廣泛分布于中國河南、山東、安徽、河北、四川、云南等地區(qū)，在我國18個省份35個地區(qū)均有種植。香椿味苦、性溫、無毒，其嫩芽、根皮、果實可入藥。
哪些人不適合吃香椿芽 香椿木的功效與作用
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用?！度杖A子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并惡瘡，搗敷”。但也不是所有人都適合吃香椿芽。 哪些人不適合吃香
香椿芽幾月份就不能吃了 適合谷雨節(jié)氣吃的蔬菜
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。據《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。并且香椿屬于時令蔬菜，因此吃香椿的時間有限。 香
香椿芽必須要焯水才能吃嗎 香椿木泡水的功效
陽春三月，正是采食香椿的季節(jié)。香椿不僅風味獨特，口感滑嫩，而且營養(yǎng)價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn)，香椿對預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。 香椿芽必須要焯水
膳食均衡做不到 3個方法擺脫"知易行難"
每天一個人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國中醫(yī)典籍《黃帝內經·素問》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類產生不同的營養(yǎng)價值。從我國1989年發(fā)布的第一版《中國居民膳
膳食均衡做不到 3個方法擺脫"知易行難"
每天一個人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國中醫(yī)典籍《黃帝內經·素問》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類產生不同的營養(yǎng)價值。從我國1989年發(fā)布的第一版《中國居民膳
三月香椿正當時 哪些食用事項需注意？
香椿又名椿芽、香椿頭等，被稱為“樹上的蔬菜”，具有脆嫰、鮮綠、濃香、味美等特點。香椿在我國食用歷史悠久，每年農歷二、三月份，是香椿芽上市的季節(jié)，亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。近日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關于食用香椿的消費提示稱，香椿芽無論是涼拌還是炒菜，最好都經過半分鐘的燙漂。相對而言，香椿的適用人
香椿新鮮又美味，吃前千萬別忘記這一步
又是一年春來到，又到香椿上市的季節(jié)了。香椿芽是香椿在春天長出的新鮮嫩芽，因長在樹梢上，常被人們稱為“樹上的蔬菜”，它獨特的味道讓很多人深深迷戀，價格也因此水漲船高。比如最近在上海的一些菜場，香椿的價格甚至漲到了120元一斤左右。香椿這么貴，有什么特殊營養(yǎng)嗎？今天咱們就聊聊香椿這個應景的季節(jié)性蔬菜。香
吃香椿前，千萬別忘記這一步
香椿美味營養(yǎng)好卻含有亞硝酸鹽？ 吃香椿前，千萬別忘記這一步又是一年春來到，又到香椿上市的季節(jié)了。香椿芽是香椿在春天長出的新鮮嫩芽，因長在樹梢上，常被人們稱為“樹上的蔬菜”，它獨特的味道讓很多人深深迷戀，價格也因此水漲船高。比如最近在上海的一些菜場，香椿的價格甚至漲到了120元一斤左右。香椿這么貴，
一盤香椿炒雞蛋，讓老人進了ICU？
這兩年每到香椿季，各路“健康提醒”里有個重病的病例很常見：重慶75歲的余老先生突然出現(xiàn)發(fā)抖、發(fā)冷、上吐下瀉等癥狀，被當?shù)蒯t(yī)院診斷為食物中毒引發(fā)肝臟、腎臟等多器官衰竭，經轉院住進ICU(重癥監(jiān)護室)觀察，而“罪魁禍首”竟是一盤香椿炒蛋中亞硝酸鹽超量導致！對此，也有醫(yī)生及專業(yè)人士質疑病例中老人可能并非禍
香椿炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
香椿炒雞蛋的做法 - 家常香椿炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果香椿炒雞蛋怎么做好吃,香椿炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香椿炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香椿炒雞蛋的做法
香椿芽炒蛋--春天來了的做法-咸鮮味炒菜譜
香椿芽炒蛋--春天來了的做法，香椿芽炒蛋--春天來了怎么做請看香椿芽炒蛋--春天來了的做法步驟圖：1、 在老家，初春來了，小蔥，香椿芽便是市場的新鮮物，1元一斤人吃?。?！小蔥雞蛋盒子，小蔥蘸醬，都是美味的...
香椿芽鵝蛋并的做法-家常味炒菜譜
香椿芽鵝蛋并的做法 - 家常香椿芽鵝蛋并的做法非常簡單易學。如果香椿芽鵝蛋并怎么做好吃,香椿芽鵝蛋并的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香椿芽鵝蛋并的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香椿芽鵝蛋并的做法
吃香椿吃進ICU，到底是誰惹的禍？
編者按：每到春天，大地回春，草木更生，就會帶來一些人們年年期盼的美味。比如，春天的竹筍或是“蔬菜中的愛馬仕”香椿。但是想好好品嘗春天的味道還需要點匹配的科學精神，否則一不小心可能就會危及健康，或者是有生命危險。香椿味道很特別，是部分人喜愛的時令菜。前不久香椿剛上市的時候價格曾高達200元/千克，被笑
喜提蔬菜界“愛馬仕”？這種野菜成春日新寵
繼“小龍蝦自由”、“菜市場自由”、“車厘子自由”之后，這個春天，我們喜提“香椿自由”。不少人吹捧：菜場的小角落里出現(xiàn)的一捆捆細嫩嫣紅的野菜，唯有家里有礦的人才敢鼓足勇氣問上一句：這香椿頭咋賣呀?今天，小編就和大家一起來揭秘一下蔬菜界的新晉“奢侈品”——香椿。營養(yǎng)均衡香椿芽香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香
春季吃香椿養(yǎng)生功效好 教你3種健康吃法
香椿芽是長在樹上的蔬菜，能夠調理糖尿病，適合于關節(jié)炎以及糖尿病患者。春天是吃香椿牙，最佳的時間段，因為春天需要養(yǎng)身體陽氣，香椿具有生發(fā)陽氣的功效，同時也能夠溫暖脾胃以及腎臟。怎么才能夠健康安全的吃香椿？1、要選擇質地嫩的香椿芽香椿發(fā)芽初期里面含有的硝酸鹽含量是非常低的，香椿芽不斷的增長，硝酸鹽的含量