米糠、麥麩重回餐桌 健康食用有門路!
春節(jié)假期剛過,當(dāng)不少人還沉浸在大魚大肉的氛圍中時(shí),近日,一則“衛(wèi)健委傳來好消息,米糠、麥麩有望重回百姓餐桌”的文章引起網(wǎng)友議論,該文稱,米糠中有大量的膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì),比精米、白面營養(yǎng)更豐富,并且還引用了國家衛(wèi)健委針對人大代表提出的《關(guān)于促進(jìn)米糠回歸人類食用提升國民營養(yǎng)的建議》的相關(guān)答復(fù)。米糠對于
春節(jié)假期剛過,當(dāng)不少人還沉浸在大魚大肉的氛圍中時(shí),近日,一則“衛(wèi)健委傳來好消息,米糠、麥麩有望重回百姓餐桌”的文章引起網(wǎng)友議論,該文稱,米糠中有大量的膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì),比精米、白面營養(yǎng)更豐富,并且還引用了國家衛(wèi)健委針對人大代表提出的《關(guān)于促進(jìn)米糠回歸人類食用提升國民營養(yǎng)的建議》的相關(guān)答復(fù)。米糠對于
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受訪專家:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅粗糧是公認(rèn)的健康食物,但“粗糧難消化”的說法讓很多腸胃功能差的人群望而卻步。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,只要注意以下幾點(diǎn),腸胃差的人也能放心吃粗糧。煮軟。有些人表示做出的粗糧飯即使煮熟了,嚼起來還是很硬