健康新聞 2019-07-23 1799 0

英國倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院新發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上，超過世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍。此前，中國政府已鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽?，旣惢屎髮W(xué)院研究人員在新一期《美國心臟病協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表論文說，他們分析了有關(guān)中國居民攝入食鹽的大量已發(fā)表數(shù)據(jù)，涉及900名兒童和2

日常養(yǎng)生 2019-07-20 1151 0

（原標(biāo)題：毛豆，營養(yǎng)高分的“跨界”食物——這5類人可以多吃點(diǎn)） 夏日毛豆正當(dāng)季，由于烹煮簡便、價(jià)格不貴、口感柔軟，它一直是人們飯桌上常

健康新聞 2019-07-10 1056 0

夏季是西瓜上市的季節(jié)，冷藏后的西瓜更是不少市民的最愛。然而，冰箱并非是食物的“保險(xiǎn)箱”，冷藏過久的西瓜也許看上去和新鮮西瓜無異，卻會(huì)滋生大量細(xì)菌，讓人難以消受。這不，有市民吃了冰箱中的“瓜堅(jiān)強(qiáng)”為此患上急性腸炎。半個(gè)“瓜堅(jiān)強(qiáng)”讓他拉虛脫市民李路今年29歲，從事自由職業(yè)。他介紹，上周五晚上，他和朋友吃

健康新聞 2019-07-04 320 0

高蛋白飲食有利于新陳代謝和肌肉發(fā)育，同時(shí)對頭發(fā)、骨骼和皮膚都有好處。但是這種飲食方式并不是多吃肉那么簡單，讓我們跟隨美國時(shí)尚雜志《cosmopolitan》一起了解高蛋白飲食需要注意的5大誤區(qū)。誤認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)的唯一來源許多人錯(cuò)誤地認(rèn)為蛋白質(zhì)食物就是肉。但其實(shí)，四季豆、谷物、小扁豆等也富含蛋白質(zhì)，而

健康新聞 2019-06-16 1987 0

科學(xué)飲食是晚年健康的基石。老年人飲食講究十個(gè)“宜”。一、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養(yǎng)，建議老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細(xì)、色澤、口味、干稀搭配。二、質(zhì)量宜高。以補(bǔ)充蛋白質(zhì)為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

健康新聞 2019-05-06 1802 0

有觀點(diǎn)認(rèn)為吃素能夠起到保護(hù)腎臟、降低腎病風(fēng)險(xiǎn)的作用，但一項(xiàng)新研究指出，吃素也有講究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能會(huì)增加腎臟損傷的風(fēng)險(xiǎn)?！睹绹I病學(xué)會(huì)臨床雜志》網(wǎng)絡(luò)版近日刊載的一項(xiàng)研究說，約翰斯·霍普金斯大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員分析了1.4萬多名成年人的飲食習(xí)慣和腎功能狀況，并對其中一半人開展24年以上的

健康新聞 2019-04-28 595 0

面包是什么？你是知道的，那是西方人的主食，說白了，就是糧食，就是飯?？墒亲罱欢螘r(shí)間以來，越來越多的德國人對他們的“面包”，也就是飯，他們的飲食糾結(jié)起來了：吃什么？怎么吃？食葷還是食素？節(jié)食還是敞開了吃？從哪兒買蔬菜？是自由市場還是超市？到哪里買肉？到可信任的貼有出處的肉店，還是隨便哪家肉店？買有機(jī)

健康新聞 2019-04-24 215 0

禁用嘌呤高的一類食物肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝每100g食物含嘌呤100-1000mg有限量選用含少到中量的二三類食物二類（魚類：鯉魚、鱸魚；貝殼類、鰻魚及鱔魚。肉食：熏火腿、豬肉、牛肉；禽類：鴨、鴿子、鵪鶉）每100g食物含嘌呤75-100mg

健康新聞 2019-04-22 127 0

我們?nèi)粘３缘奈骷t柿中，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄紅素，很多人說番茄必須炒著吃，其實(shí)它沒那么傲嬌。番茄紅素是一種植物化學(xué)物，能夠抑制自由基的產(chǎn)生或者直接清除自由基，其抗氧化的能力是維生素E的10倍左右，是自然界天然類胡蘿卜素中抗氧化能力最強(qiáng)的營養(yǎng)素之一。甚至有研究表明，番茄紅素對預(yù)防前列腺

健康新聞 2019-04-18 923 0

編者按：每到春天，大地回春，草木更生，就會(huì)帶來一些人們年年期盼的美味。比如，春天的竹筍或是“蔬菜中的愛馬仕”香椿。但是想好好品嘗春天的味道還需要點(diǎn)匹配的科學(xué)精神，否則一不小心可能就會(huì)危及健康，或者是有生命危險(xiǎn)。春筍富含鮮味氨基酸，一直被人們作為素食中的特殊美味，位列蔬食之上品。不過，也有句話是這樣評

健康新聞 2019-04-15 1144 0

受訪專家：中國企業(yè)家健康工程健康教育專家委員會(huì)委員 劉 納血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。膳食纖維：控壓調(diào)脂。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，充足的膳食纖維可降低冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。健康成人每天應(yīng)

健康新聞 2019-04-13 560 0

水果可吃可不吃、植物油吃多了不礙事、不胖不瘦不用鍛煉……10大生活誤區(qū)你有沒有 聽聽營養(yǎng)師怎么說現(xiàn)在越來越多的人開始重視健康，這是好事。但是有的人錯(cuò)把“養(yǎng)病”的壞習(xí)慣，當(dāng)成了養(yǎng)生的好習(xí)慣，比如：水果跟蔬菜一樣，挑選其中一樣吃即可；血脂高的人群不能吃蛋黃，會(huì)升高血脂等。昨天，市人民醫(yī)院三院院區(qū)營養(yǎng)科高

日常養(yǎng)生 2019-04-06 1969 0

研究發(fā)現(xiàn)，食物搭配是否科學(xué)合理與體重密切相關(guān)，并不是吃得少就瘦得快，而是吃得好才瘦得健康。人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重。同樣的，合理的搭配食物不但不會(huì)胖，還會(huì)有助于保持體型。同樣吃某些食物 ，有的女性越吃越胖 ，有的卻體重適中 ，原因自然很多 ，但與食物搭配是否

日常養(yǎng)生 2019-03-14 1787 0

很多年輕人不會(huì)做菜，但也可以參與做飯的過程，不會(huì)做菜但可以洗菜啊，因?yàn)橄床撕唵巍Ｏ床苏娴南窨瓷先サ哪敲春唵螁?？事?shí)上洗菜也包含了許多學(xué)問，如果洗菜方式錯(cuò)誤，可能會(huì)讓你的菜越洗越臟。1.把菜泡很久現(xiàn)在的蔬菜表面大多都有農(nóng)藥殘留，可能會(huì)危害健康，因此不少人在洗菜時(shí)都喜歡把蔬菜在水里泡很久，認(rèn)為這樣可以最

健康新聞 2019-03-11 176 0

春天養(yǎng)生吃點(diǎn)啥?眾多營養(yǎng)專家告訴你：吃肉不如吃豆!干豆黃豆雜豆好搭檔：在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動(dòng)物性食物相媲美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%~40%，所以黃豆被譽(yù)為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”。豆類蛋白質(zhì)中富含賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)(谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸比例低)互補(bǔ)的理想食品

健康新聞 2019-02-15 1964 0

人體腹部是最容易堆積脂肪的部位之一，若想快速減掉腹部贅肉，重新?lián)碛型昝狼€，正確的飲食習(xí)慣很重要。法國時(shí)尚雜志《費(fèi)加羅夫人》就此給出了幾條小建議，不僅可以消除腹脹，還可以減除腹部的多余贅肉。有時(shí)腹部的隆起是因飲食不良而出現(xiàn)了脹氣現(xiàn)象。飲用氣泡飲料、體內(nèi)氣體過多、便秘、體內(nèi)食物發(fā)酵都會(huì)令人感到腹脹，坐

日常養(yǎng)生 2019-02-14 628 0

(北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系馬冠生 閆心語)新的一年，健康時(shí)報(bào)送你一份2019年最實(shí)用的農(nóng)歷飲食養(yǎng)生月歷。希望在新的一年里我們每個(gè)人都能健康飲食，遠(yuǎn)離疾病，為健康做一份長期規(guī)劃。正月里來嘗嘗野飲食原則：肉類食物，悠著點(diǎn)：春節(jié)期間，親朋好友歡聚少不了吃吃喝喝，肉類吃的偏多。肉吃得過多，會(huì)增