面包，已經(jīng)成為快節(jié)奏生活中許多人喜愛(ài)的食品。貝果、意大利面包、全麥面包、酸面包、硬歐面包……面對(duì)琳瑯滿目的面包產(chǎn)品，你是否會(huì)關(guān)心：如何通過(guò)面包外觀判斷內(nèi)里是否暄軟？散裝面包更新鮮嗎？如何讀懂預(yù)包裝面包的配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表？臨期或過(guò)期不久的面包還能吃嗎？
人民優(yōu)選來(lái)了——
本期指導(dǎo)專家：江南大學(xué)食品學(xué)院教授黃衛(wèi)寧、梁麗，江南大學(xué)食品學(xué)院助理研究員張書(shū)凝。
面包，已經(jīng)成為快節(jié)奏生活中許多人喜愛(ài)的食品。貝果、意大利面包、全麥面包、酸面包、硬歐面包……面對(duì)琳瑯滿目的面包產(chǎn)品，你是否會(huì)關(guān)心：如何通過(guò)面包外觀判斷內(nèi)里是否暄軟？散裝面包更新鮮嗎？如何讀懂預(yù)包裝面包的配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表？臨期或過(guò)期不久的面包還能吃嗎？人民優(yōu)選來(lái)了——本期指導(dǎo)專家：江南大學(xué)食品學(xué)院教
不少用戶發(fā)現(xiàn)，一些網(wǎng)售食品的商家不在商品介紹頁(yè)展示配料表，或者故意隱瞞食品包裝上的配料表信息，有的甚至把配料表粘在快遞泡沫箱內(nèi)側(cè)，或者只有當(dāng)買家主動(dòng)索要時(shí)才提供甚至不提供……近日媒體調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，這些現(xiàn)象十分常見(jiàn)，導(dǎo)致消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品如同開(kāi)盲盒。（5月15日《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》）無(wú)論是從法律還是從健康的角
今年，健康飲食的風(fēng)越吹越旺，全麥面包也作為健康主食的典范成為了人們的首選。但是卻有不少人發(fā)現(xiàn)，全麥面包吃了一段時(shí)間后，竟然越來(lái)越胖了。難道全麥面包又是一個(gè)被吹出來(lái)的神話嗎？01為什么吃全麥面包會(huì)越吃越胖？我們平時(shí)吃的面包多是以小麥粉為主要原料制作的，而全麥面包制作時(shí)使用的則主要是全麥粉。全麥粉，是使
隨著健康飲食觀念日益風(fēng)行，市面上的“無(wú)糖”概念產(chǎn)品層出不窮，尤其到了夏季，“無(wú)糖”“0糖”“0蔗糖”“減糖”“低糖”近幾年也成為越來(lái)越多飲品的宣傳點(diǎn)。這些產(chǎn)品，名副其實(shí)嗎？41款飲品到底有都有哪些“糖”？澎湃新聞?dòng)浾咄ㄟ^(guò)線下商超和電商平臺(tái)梳理了41款涉及“無(wú)糖”“低糖”概念的飲品，包括市面上常見(jiàn)的碳
今年，健康飲食的風(fēng)越吹越旺，全麥面包也作為健康主食的典范成為了人們的首選。但是卻有不少人發(fā)現(xiàn)，全麥面包吃了一段時(shí)間后，竟然越來(lái)越胖了。難道全麥面包又是一個(gè)被吹出來(lái)的神話嗎？01為什么吃全麥面包會(huì)越吃越胖？我們平時(shí)吃的面包多是以小麥粉為主要原料制作的，而全麥面包制作時(shí)使用的則主要是全麥粉。全麥粉，是使
1月23日，世界衛(wèi)生組織（WHO）作報(bào)告稱目前全球有50億人的心臟健康受反式脂肪威脅，該組織呼吁嚴(yán)禁在加工食品中出現(xiàn)反式脂肪。該話題引起媒體和民眾熱議。1月28日，極目新聞?dòng)浾咛皆L了多家線上線下商店，了解到不少商家用“零反式脂肪”作為賣點(diǎn)，其中卻隱藏反式脂肪的“馬甲”。專家提醒，過(guò)量攝入反式脂肪會(huì)增
人民網(wǎng)北京3月9日電 （記者喬業(yè)瓊）作為每天早晚洗臉必需，洗面奶的好壞事關(guān)皮膚屏障的清潔。但是市面上那么多種洗面奶，該如何選擇呢？上海市疾控中心表示，選洗面奶不能只看廣告，關(guān)鍵要會(huì)看成分表。洗面奶的作用原理洗面奶的作用是清除皮膚上的污垢，使皮膚保持清爽、潔凈的狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)，洗面奶是由油相物、水相物
面包和餅干是我們生活中常備的小零食在餓的時(shí)候吃一點(diǎn)能得到片刻的滿足但是，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剛打開(kāi)包裝的面包很軟如果當(dāng)天沒(méi)吃完第二天就變硬了而餅干恰恰相反剛開(kāi)始很脆放久了就變軟了這究竟是怎么回事兒呢？下面就讓我們一起來(lái)探查一番吧！原來(lái)，這都是空氣中的水分在作怪。雖然在制作的過(guò)程中都會(huì)用到面粉，但是它們的制
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢(qián)！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
想要練出完美好身材那就要運(yùn)動(dòng)，今天小編就和大家分享一種新的運(yùn)動(dòng)健身法，那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺(jué)中國(guó)平板支撐，這就是現(xiàn)在大多數(shù)健身房都流行無(wú)器械運(yùn)動(dòng)。因?yàn)樗?/p>
有一些男性，年富力強(qiáng)卻“輸”在了性上，其他都好好的，偏偏在房事的時(shí)候感覺(jué)力不從心。是什么影響了男人的男子功能，造成房事障礙呢？影響男子功能的幾點(diǎn)喝酒：小飲可以怡