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科學(xué)家們認(rèn)為：兒童飲食習(xí)慣不良，體內(nèi)缺乏鉻和鈣也可以誘發(fā)近視眼。也就是說，兒童近視眼的發(fā)生(尤其是高度近視眼)與這兩種元素的缺乏有密切關(guān)系。
如果兒童過多地吃糖和高碳水化合物，就會使眼內(nèi)組織彈性降低，微量無素鉻的儲存量減少，眼軸容易變長。
還有，血糖增加后會改變血液的酸度，影響鈣的吸收，身體里的鈣就缺乏了。如果吃了燒煮太過的蛋白質(zhì)類食物，就會使身體里的鈣代謝發(fā)生異常，也會造成缺鈣。
另外，兒童糖吃多了，血糖含量增加，會引起房水、晶狀體滲透壓改變，當(dāng)房水的滲透壓低于晶狀體的滲透壓時，房水就會進(jìn)入晶狀體內(nèi)，促使晶狀體變凸，引起近視眼的發(fā)生。
醫(yī)學(xué)家從近視眼患者的頭發(fā)中測量鈣和鉻的含量，發(fā)現(xiàn)此類頭發(fā)里普遍缺少鈣和鉻這兩種元素。而這兩種元素直接影響到人體對眼睛里液體壓力的調(diào)節(jié)。眼睛的液體壓力如能保持正常，就能防止近視眼的發(fā)生。
因此，預(yù)防兒童近視眼不但要注意用眼衛(wèi)生，而且還要養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，講究營養(yǎng)，提高烹調(diào)技術(shù)，青少年要多吃些粗面、糙米，少吃糖果，限制豬油和高蛋白動物脂肪的攝入，減少身體里鉻的排出，這樣有利于預(yù)防近視眼的發(fā)生。
