有說(shuō)法認(rèn)為“味精中的谷氨酸會(huì)結(jié)合鋅離子，形成不被吸收的谷氨酸鋅排出體外，因此味精吃多了會(huì)導(dǎo)致缺鋅，從而導(dǎo)致脫發(fā)”。但其實(shí)味精主要成分是谷氨酸鈉，在身體里會(huì)被分解為谷氨酸和鈉離子，而谷氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，人體中本身就大量存在，因此正常食用味精不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害，更不會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。(來(lái)源：
國(guó)慶假期前，某知名調(diào)味品企業(yè)引發(fā)了巨大爭(zhēng)議，起因是其生產(chǎn)的醬油疑似存在“雙標(biāo)”嫌疑：有網(wǎng)友爆料稱國(guó)內(nèi)售賣的該品牌醬油含食品添加劑，而國(guó)外售賣的醬油零添加，只有水、大豆、小麥、食鹽等，認(rèn)為其產(chǎn)品生產(chǎn)是“雙標(biāo)”。盡管該企業(yè)多次在社交平臺(tái)發(fā)布聲明否認(rèn)雙標(biāo)一說(shuō)，但這場(chǎng)風(fēng)波還是在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵。這個(gè)事件同時(shí)
國(guó)慶假期前，某知名調(diào)味品企業(yè)引發(fā)了巨大爭(zhēng)議，起因是其生產(chǎn)的醬油疑似存在“雙標(biāo)”嫌疑：有網(wǎng)友爆料稱國(guó)內(nèi)售賣的該品牌醬油含食品添加劑，而國(guó)外售賣的醬油零添加，只有水、大豆、小麥、食鹽等，認(rèn)為其產(chǎn)品生產(chǎn)是“雙標(biāo)”。盡管該企業(yè)多次在社交平臺(tái)發(fā)布聲明否認(rèn)雙標(biāo)一說(shuō)，但這場(chǎng)風(fēng)波還是在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵。這個(gè)事件同時(shí)
日常生活中，想要制作出一道道誘人的佳肴，必不可少的就是各種調(diào)味品。與醬油、食鹽、白糖一樣，蠔油也是大家比較偏愛(ài)的調(diào)味品，或葷或素都能見(jiàn)到其身影。但最近，蠔油卻被推上了“風(fēng)口浪尖”，網(wǎng)上很多人傳言：蠔油能致癌，千萬(wàn)不能吃了！此事一出，引起眾多人的關(guān)注。那么，蠔油真的能致癌嗎？以后還能吃嗎？一起來(lái)看蠔油
隨著科學(xué)證據(jù)的積累和公眾健康意識(shí)的提高，“減鹽”成了健康飲食的共識(shí)。但是，鹽是咸味的來(lái)源，而咸是最基本的五種味道之一——缺少了咸味，食物的風(fēng)味就會(huì)大受影響。所以，用“限鹽勺”之類的“小妙招”去“減鹽”，只能起到“提醒你吃了多少鹽”的作用——少加鹽之后食物味道不好，很多人是堅(jiān)持不下去的?！皽p鹽”的核心
味精，是老百姓廚房里常見(jiàn)的調(diào)味品，但對(duì)于味精的安全問(wèn)題，大家總是很糾結(jié)，坊間關(guān)于味精危害傳言早已不是新鮮事，導(dǎo)致許多人覺(jué)得吃味精不好，甚至有很多家庭現(xiàn)在根本不吃味精。味精當(dāng)中的主要成分是谷氨酸鈉，制作味精的主要原材料是玉米和大米，它們當(dāng)中含有谷氨酸，谷氨酸是氨基酸，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，谷氨酸和鈉離
在生活中，我們很多人都是愛(ài)吃豆腐的，而且豆腐能有效的幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，但是你知道嗎其實(shí)豆腐能有效的幫助我們減肥的，這個(gè)看我們要怎么吃的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)豆腐減肥如何吃，一起來(lái)來(lái)學(xué)學(xué)豆腐食譜的做法。小蔥拌豆腐原料：豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發(fā)木耳50克，黃瓜100克。調(diào)料：花椒油、
（原標(biāo)題：少吃鹽 更健康） 按照《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》倡議，人均每日食鹽攝入量不高于5克。家住井灣子街道的居民王女士
高血壓要少鹽，但你對(duì)“少鹽”可能還有誤解 大家都說(shuō)高血壓患者要“吃得清淡”，排在第一位的就是少鹽。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成人每日鈉鹽攝入量不宜超過(guò)6克，高血壓患者不超過(guò)5克。限制鈉鹽的攝入是預(yù)防和防治高血壓的花費(fèi)成本最小的有效措施。但是“少鹽”可不只是“少放鹽”這么簡(jiǎn)單，下面我們就一起來(lái)看看大家對(duì)
豬皮湯的制作材料：主料：豬肉皮200克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克教您豬皮湯怎么做，如何做豬皮湯才好吃1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊;2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時(shí)間撇去浮沫;3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續(xù)煮30分鐘至豬皮爛即可。功效：本品非常適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者
莧菜，夏天必吃的蔬菜。在生活中會(huì)經(jīng)常吃，莧菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，可以給我們的身體帶來(lái)很多好處。在夏季適當(dāng)?shù)某砸恍┣{菜，就可以達(dá)到清熱解毒效果，可以讓消化功能變得更好，大家就應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑砸恍?。莧菜根要去除嗎莧菜根一部分去掉，一部分保留，帶須根以下不分去除，以上部分可以用鹽腌制后炒著吃。當(dāng)然
牙痛雖然不是病，但是在出現(xiàn)牙痛的時(shí)候還會(huì)給我們生活帶來(lái)麻煩。出現(xiàn)牙痛時(shí)，牙神經(jīng)會(huì)刺透全身，疼痛讓人難以接受。在日常生活中有很多我們經(jīng)常見(jiàn)到的食物可以幫助治療牙痛。下面就讓小編為各位介紹一下這些治療牙痛的食物吧。1、味精味精是我們生活中經(jīng)常食用的調(diào)味料，它不僅可以用于菜肴的調(diào)味味，還可幫助治療牙痛。取
豬耳營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。接下來(lái)就給大家介紹四款美味豬耳的做法，一起看看吧。麻辣耳絲主要材料：豬耳朵400克、香蔥1棵、花椒適量、干辣椒適量，香油2小匙、精鹽4小匙、味精1/2小匙1、先將豬耳朵刮洗干凈
豬心營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人想要用豬心做菜，但是又不知道該如何下手，接下來(lái)小編就給大家介紹幾道關(guān)于豬心的菜譜，保證好吃又營(yíng)養(yǎng)，一起看看吧。芹菜拌豬心材料: 豬心500克，芹菜200克， 醬油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，鹽3克，小蔥5克，白蘿卜10克。做法:1.將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮;2
你是否還在為“雞精和味精有什么不同 它們的成分一樣嗎”這樣的問(wèn)題所煩惱呢?易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天就為各位呈上了滿意的答案，相信看完下面的文章你就不必再為此發(fā)愁了。雞精和味精的區(qū)別1.主要成分的區(qū)別味精的主要原料是糧食作物，通過(guò)發(fā)酵，提取等一系列步驟而成的產(chǎn)品。雞精是以(雞粉)雞骨
合理健康的飲食是一門學(xué)問(wèn)，其中有許多值得了解的地方。“六種食物吃了毀智商 吃過(guò)多味精影響大腦健康”是許多網(wǎng)友日常生活中都關(guān)心的問(wèn)題，今天易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)就幫助各位解開(kāi)這個(gè)疑慮。日常生活中，飲食是養(yǎng)生方法之一，不過(guò)飲食也是很講究的，吃對(duì)食物可提高智力，而某些食物則影響警覺(jué)度、記憶
辛苦工作讀書(shū)一周的你，在周末會(huì)否“放縱”自我、吃香喝辣呢？黃燜雞、酸菜魚(yú)、麻辣燙……平常天天往外跑，周末“懶癌”發(fā)作只想躺在家的你，是不是就全靠外賣小哥“養(yǎng)活”了呢？.hzh {display: none; } 關(guān)于點(diǎn)不點(diǎn)外賣，人們的態(tài)度不一。而說(shuō)起外賣的“價(jià)值”、“好處”，大多數(shù)人卻不約而同
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》10月29日?qǐng)?bào)道，日本研究發(fā)現(xiàn)，中餐外賣不僅僅可以滿足人們的味蕾，而且在醫(yī)學(xué)上也是有幫助的?？茖W(xué)家們現(xiàn)在相信，中餐，像雞肉炒面和糖醋排骨等菜肴中普遍使用的味精可以幫助病人治療癡呆癥。日本研究人員對(duì)200名癡呆癥患者進(jìn)行了測(cè)試。參與者按照是否食用味精被分為兩組，味精是一種有爭(zhēng)議的食品
味精調(diào)料相信很多人都沒(méi)有去用過(guò)，因?yàn)榇蟛糠秩硕颊f(shuō)味精吃太多對(duì)身體不好。不過(guò)味精用來(lái)當(dāng)調(diào)料炒的菜卻很美味，那么如何兩者兼得呢，下面易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)就給大家分享食用味精該注意的6個(gè)小細(xì)節(jié)。食用味精該注意的6個(gè)小細(xì)節(jié)1、不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時(shí)加入。因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí)，會(huì)變?yōu)榻?/p>
辣椒維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。"辣"味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。胡蘿卜可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。小米小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白
偏頭痛是生活中常見(jiàn)的疾病，很多朋友都備受偏頭痛的困擾，其實(shí)偏頭痛也與你常吃的食物有關(guān)，下面就來(lái)看看哪些食物會(huì)引起偏頭痛吧。 偏頭痛可能是這3種食物引起的 1、酒精等刺激性飲品酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見(jiàn)的導(dǎo)致偏頭痛的物質(zhì)。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂(lè)
經(jīng)常下廚房的人都知道雞精和味精是經(jīng)常用到的佐料，但是對(duì)以下食物來(lái)說(shuō)，放了不僅不能改善菜的味道，可能還會(huì)對(duì)人體造成傷害。1、醋熘類酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。2、含雞蛋類
近日，歐洲食品安全局發(fā)布了對(duì)食品添加劑谷氨酸和谷氨酸鹽的最新評(píng)估報(bào)告：谷氨酸(及其鹽)對(duì)人的安全攝入量是每天每公斤體重30毫克。 近日，歐洲食品安全局發(fā)布了對(duì)食品添加劑谷氨酸和谷氨酸鹽的最新評(píng)估報(bào)告：谷氨酸(及其鹽)對(duì)人的安全攝入量是每天每
近日有網(wǎng)帖稱：可樂(lè)加味精能夠產(chǎn)生催情的效果。最新研究表明，所謂的“谷氨酸鈉綜合征”與味精沒(méi)有太大關(guān)系，而是由微生物污染或多種食材混合引起的。營(yíng)養(yǎng)師林霞說(shuō)，可樂(lè)含糖量高，過(guò)量的食用，容易造成齲齒、肥胖和血糖異常，此外可樂(lè)中還含有磷酸，易造成人體鈣質(zhì)流失。
人們?cè)谄綍r(shí)的飲食中，很多人喜歡用味精來(lái)調(diào)味，追求一種飲食的味覺(jué)豐富性。隨著改革和開(kāi)放，當(dāng)中國(guó)的飲食文化向外傳送的時(shí)候，不時(shí)聽(tīng)到國(guó)外對(duì)中國(guó)喜用味精的不解，認(rèn)為是人為地干擾了菜的味道，并且還存在副作用。 味精的主要成分是谷氨酸鈉鹽，過(guò)去認(rèn)為對(duì)人并沒(méi)有直接的危害，外國(guó)朋友對(duì)味精的批評(píng)只限于它的生