麻婆豆腐的主要原材料:豆腐、牛肉。牛肉末放料酒腌制,豆腐切方塊。
熱油鍋,下豆瓣醬、蔥頭部分蔥花、蒜末、干花椒,爆香。
牛肉糜炒至七分熟
加開水、糖、鹽、辣椒粉、老抽調味
小心的放入豆腐大火悶煮
煮到汁水剩不多了,勾薄芡,晃動鍋身,收汁
撒花椒粉起鍋盛盤,撒上蔥花!
烹飪技巧
小貼士:
1.豆腐下入以后一定不用用鍋鏟翻動!可以輕輕晃動鍋身。
2.豆瓣醬和老抽都很咸,根據自己的口味適當加鹽或者不加,千萬別咸了。
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熱油鍋,下豆瓣醬、蔥頭部分蔥花、蒜末、干花椒,爆香。
牛肉糜炒至七分熟
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小心的放入豆腐大火悶煮
煮到汁水剩不多了,勾薄芡,晃動鍋身,收汁
撒花椒粉起鍋盛盤,撒上蔥花!
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1.豆腐下入以后一定不用用鍋鏟翻動!可以輕輕晃動鍋身。
2.豆瓣醬和老抽都很咸,根據自己的口味適當加鹽或者不加,千萬別咸了。
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現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認為養(yǎng)生是老人的事,年輕時無須養(yǎng)生。其實,養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些