胡蘿卜金針奶酪卷
原料：
胡蘿卜、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、奶酪片、培根
做法：
1、將胡蘿卜切絲，韭菜切段，金針菇切段。
2、將雞蛋打撒，在鍋上攤成薄蛋餅。
3、蛋餅上鋪上奶酪片，培根片、胡蘿卜絲、韭菜、金針菇卷成卷。
4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困扎好，放入微波爐中用光波烤2分鐘，待奶酪糊化即可取出裝盤。
鳳梨蜜豆咖喱北極蝦
原料：
菠蘿、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿、黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦15只、胡蘿卜、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。
做法：
1、先將菠蘿切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍干粉下油鍋略炸撈出，瀝干油。
2、胡蘿卜切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末后待用。
3、將青豆用水煮一會(huì)后，撈出待用。
4、開小火，鍋內(nèi)放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調(diào)好味，最后放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。
薯蓉芝士烤培根
材料：青豆，胡蘿卜，西芹，熟玉米粒，熟紅薯，牛奶，培根，蒜，芝士絲，迷迭香。
調(diào)料：鹽，油，黑胡椒碎。
做法：
1、胡蘿卜切丁，西芹切丁，蒜切片，紅辣椒切小粒，培根切一樣的片;
2、熟紅薯去皮加牛奶攪拌成薯蓉;
3、鍋中加油，中溫把蒜片炒香，然后加入青豆，胡蘿卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加鹽和黑胡椒碎調(diào)味;
4、在上述炒好的材料里加入薯蓉?cái)嚢杈鶆?
5、把拌好的餡料鋪在培根片上，再鋪一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士絲和迷迭香，及紅辣椒小粒進(jìn)烤箱180度上下火烤5分鐘，芝士融化有些焦黃即可。
