健康新聞 2024-01-18 461 0

眼下，春節(jié)的腳步越來越近，年的味道也越來越濃。逢年過節(jié)，許多人喜歡把雞蛋當作賀禮。近來，有網(wǎng)友在儲備年貨時發(fā)現(xiàn)，自己買的雞蛋上有一層膜。那么，這層膜到底是什么？它會不會有食品安全風險？科技日報記者就此采訪了相關專家。膜的主要成分是液體石蠟“涂膜是潔蛋工藝中的一個環(huán)節(jié)。工作人員會對來自養(yǎng)殖

健康新聞 2023-07-12 1038 0

沙門氏菌通常會引起食物中毒，但2019年，71歲的加拿大人愛瑞特·巴爾布爾自愿喝下一瓶含有10億個活性鼠傷寒沙門氏菌的液體，作為對抗胰腺癌的最后手段。當時，胰腺癌已經(jīng)擴散到她體內(nèi)其他器官，她只能活幾個月。她喝下的沙門氏菌經(jīng)過了基因改造，可攻擊癌細胞，且對身體其他部位的毒性比普通沙門氏菌小。巴爾布爾是

日常養(yǎng)生 2023-06-30 312 0

人民網(wǎng)北京6月29日電 （記者喬業(yè)瓊）夏日氣溫炎熱，不少人喜歡麻辣食品配上啤酒飲料，解暑爽口，讓人胃口大開。長春疾控微信公眾號提醒廣大網(wǎng)友，麻辣食品雖開胃，進食也要多注意。注意食品質(zhì)量安全夏日氣溫炎熱，較高的氣溫“烘烤”著人們的同時，也給微生物的快速繁殖提供了適宜的溫度。麻辣食品側重于麻辣味道，而食

健康新聞 2022-09-01 50 0

科技日報北京8月31日電 （實習記者張佳欣）傳統(tǒng)的洗碗機通常不能消滅盤子、碗和餐具上殘留的有害微生物，或需要多次循環(huán)，消耗大量電力，而且洗碗的清潔劑釋放到水中還會污染環(huán)境。過熱蒸汽洗碗機可以提供一種更有效、更環(huán)保的解決方案。在發(fā)表于最新一期《流體物理學》雜志的一篇論文中，來自德國多特蒙德工業(yè)大學和慕

健康新聞 2022-07-14 1393 0

隨著天氣越來越熱，閑置了一年的空調(diào)再次成了家庭的主力電器。不過，空調(diào)如果使用不當，它體內(nèi)的微生物也可能成為人類健康的隱形殺手。今天，就跟隨北京市疾控中心的專家一起來看看空調(diào)的正確打開方式吧。致病菌空調(diào)內(nèi)安家對健康影響大實際上，空調(diào)中的微生物主要來自于室內(nèi)空氣。如果我們沒有保持室內(nèi)干凈整潔，經(jīng)常通風換

健康新聞 2021-11-24 542 0

科技日報訊 （記者王春）記者11月22日從中國科學院上海硅酸鹽研究所獲悉，該所吳成鐵研究團隊，提出了微生物催化活性礦物誘導成骨的思想，并利用微生物催化作用構建出用于骨組織再生的生物陶瓷支架表面微納米結構。相關研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”為題發(fā)表在最新一期國際學術期刊《先進材料》上。受自

健康新聞 2021-11-24 1067 0

　　微生物催化陶瓷材料 可促進骨組織再生科技日報訊 （記者王春）記者11月22日從中國科學院上海硅酸鹽研究所獲悉，該所吳成鐵研究團隊，提出了微生物催化活性礦物誘導成骨的思想，并利用微生物催化作用構建出用于骨組織再生的生物陶瓷支架表面微納米結構。相關研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”為題發(fā)表在

日常養(yǎng)生 2021-07-01 798 0

夏日炎炎，空調(diào)成了絕大多數(shù)家庭不可缺少的避暑神器。殊不知，空調(diào)如果使用不當，其中的微生物很可能成為人類健康的“隱形殺手”。對此，北京疾控中心建議，空調(diào)在長期不用的情況下，重新開啟前一定要對其進行簡單清潔。特別是家中有體弱多病者，更應加強清洗工作?？照{(diào)中的微生物對大家的健康有何危害？據(jù)北京疾控中心相關

日常養(yǎng)生 2020-08-26 1567 0

近日，央視新聞多次對餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象進行報道，以此呼吁公眾珍惜糧食，杜絕浪費。廣東人一直秉著不能浪費的原則，通常會把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會問“剩菜剩飯放久了會產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了會得癌癥”，真是這樣嗎？廣東省疾控專家教你幾個科學打包小妙招，避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新聞 2020-08-26 833 0

近日，央視新聞多次對餐飲行業(yè)的浪費現(xiàn)象進行報道，以此呼吁公眾珍惜糧食，杜絕浪費。廣東人一直秉著不能浪費的原則，通常會把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會問“剩菜剩飯放久了會產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了會得癌癥”，真是這樣嗎？廣東省疾控專家教你幾個科學打包小妙招，避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新聞 2020-07-02 1374 0

很多人都知道，長時間待在空調(diào)房間里面，容易患“空調(diào)病”：出現(xiàn)鼻塞、頭昏、打噴嚏、耳鳴、乏力、四肢肌肉關節(jié)酸痛等癥狀。這跟室內(nèi)空氣干燥、微生物滋生、室內(nèi)外溫差大、機體適應不佳有關。可是你知道嗎，長時間待在空調(diào)房間，還容易出現(xiàn)“空調(diào)皮膚病”?！翱照{(diào)皮膚病”的形成和皮膚屏障失衡有很大關系。這主要是因為室內(nèi)

日常養(yǎng)生 2020-06-28 147 0

疫情期間，除了外部防護之外，食品安全也是防護的重中之重。食物進入人嘴之前，從農(nóng)場或漁場送到餐桌上需要幾個步驟，我們稱之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過程中，污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動物的過程。一般是在農(nóng)場或牧場上進行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些

日常養(yǎng)生 2020-06-02 880 0

隨著氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲存的食品也越來越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來了許多便利，但并不是所有儲存在冰箱里的食物都可以“高枕無憂”，那些被反復解凍的食物并沒有想象中那么靠譜。我們生活中常見的冷凍食品大多是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的食品。這種儲存加工手段一方面有

健康新聞 2020-06-01 1341 0

隨著氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲存的食品也越來越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來了許多便利，但并不是所有儲存在冰箱里的食物都可以“高枕無憂”，那些被反復解凍的食物并沒有想象中那么靠譜。我們生活中常見的冷凍食品大多是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的食品。這種儲存加工手段一方面有

日常養(yǎng)生 2020-01-15 182 0

要說營養(yǎng)界現(xiàn)在什么最火？“益生菌”肯定是流量ICON，一時風頭無兩。然而迷它的消費者們，也同時有很多疑問，例如益生菌到底是什么菌？對普通人到底有沒有實質(zhì)性益處？吃還是不吃？人民網(wǎng)采訪到了科信食品和營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光峰，看看專家怎么說。益生菌可以平衡腸道的PH值，促進體內(nèi)菌群平衡，從而讓身

健康新聞 2020-01-03 441 0

一不開心就想吃甜食？是時候戒糖了！美國堪薩斯大學的臨床心理學家發(fā)現(xiàn)，攝入太多的糖不僅增粗腰圍，而且加重抑郁癥癥狀。冬季是抑郁癥的高發(fā)季節(jié)，光照減少會擾亂一些人的晝夜節(jié)律并影響睡眠，讓他們陷入抑郁之中，一些抑郁癥患者會吃更多的甜食。盡管吃糖有時能短暫提升情緒，但從長期來看會對心理健康造成負面影響。研究

健康新聞 2019-07-13 2069 0

日前，國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布關于5批次食品不合格情況的通告稱，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、糕點4類食品5批次樣品不合格，檢出微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題。廣州日報全媒體記者梳理發(fā)現(xiàn)，天貓上又有2批次蜂蜜不過關，這次又栽在了微生物超標上。公告稱，天貓蜜

健康新聞 2019-02-19 1876 0

近日，涉嫌回收過期蜂蜜的北京同仁堂蜂業(yè)有限公司被監(jiān)管部門行政處罰，罰款1408.83萬元。此事件一出，有網(wǎng)友對百年“老字號”感到失望與惋惜，也有人對食品安全問題深深擔憂，但更多人卻有這樣的疑問：蜂蜜不是可以永久保存的嗎？為何還會有保質(zhì)期？過期的蜂蜜會變質(zhì)嗎？蜂蜜能永久保存？理論可行但日常難實現(xiàn)在民間