煮米飯時(shí)加勺油和醋 能降低升糖速度嗎？
許多人吃米飯時(shí)最怕的就是升血糖，最近網(wǎng)上有種說法是煮米飯時(shí)加點(diǎn)油和醋，不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃，還能降低米飯的升糖速度，吃了不長胖。真有這么神奇的事情嗎？能讓米飯更亮更香 保護(hù)大米中的維生素B1烹調(diào)任何食物時(shí)，只要加點(diǎn)油，都能改善外觀光澤度。而且，食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
減肥流行生酮飲食 為啥說別隨便嘗試？
生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭議也越來越多，爭議的要點(diǎn)在于其對人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
吃素會(huì)使人缺乏能量嗎
2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)組織者推出多項(xiàng)舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運(yùn)村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應(yīng)比例也是一大亮點(diǎn)。巴黎奧運(yùn)村主餐廳包含6個(gè)就餐區(qū)，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網(wǎng)友提出，吃素會(huì)不會(huì)讓人缺乏能量？科技日報(bào)記者就此采訪了相關(guān)專家?！八厥持覆话蟆⑶?、魚、蝦等動(dòng)
運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，才能減脂？
運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，才能減脂嗎？其實(shí)，在開始鍛煉時(shí)，我們體內(nèi)的糖原和脂肪就會(huì)一起為人體提供能量，運(yùn)動(dòng)的時(shí)間長，消耗就多。所謂運(yùn)動(dòng)三十分鐘才能減脂，更科學(xué)的說法是：運(yùn)動(dòng)三十分鐘以后，脂肪的消耗才會(huì)明顯加速。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博 )
牛奶、羊奶都能喝，為什么沒人喝豬奶？
大家喝過牛奶、羊奶甚至駝奶，但肯定沒有喝過豬奶。同樣作為哺乳動(dòng)物，豬也能產(chǎn)生奶汁，而且我國還是第一養(yǎng)豬大國，豬的數(shù)量龐大，如果可以把豬奶也用起來，那豈不一舉兩得？可讓人奇怪的是，為什么就沒人養(yǎng)豬擠奶來賣？為什么也沒人喝豬奶？豬奶到底可以喝嗎？它營養(yǎng)如何？豬奶可以喝嗎？營養(yǎng)如何？雖然豬奶并不是一種被普
把同齡人都熬成“長輩”？不是不可能
還記得幾年前溫碧霞的同學(xué)聚會(huì)照片嗎？站在同學(xué)中的她讓人產(chǎn)生了隔代人的既視感。你可能會(huì)說，人家是明星，普通人怎么比得了？今天，就給大家分享三個(gè)把同輩人熬成“長輩”的面部保養(yǎng)方法。打造完美“側(cè)顏殺”側(cè)顏一定要立體清晰，尤其強(qiáng)調(diào)下頜線清晰，大膽表現(xiàn)出你優(yōu)越骨相的美感，刀刻般的下頜緣沒有一絲贅肉。簡單說來，
生酮飲食或加速器官衰老
科技日報(bào)訊 （記者劉霞）美國科學(xué)家開展的小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，生酮飲食會(huì)導(dǎo)致受損細(xì)胞在小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內(nèi)積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)論文發(fā)表于17日出版的《科學(xué)進(jìn)展》雜志。生酮飲食是一種遵循低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)、高脂肪的飲食方式。盡管許多人為了減肥和控制血糖而采
探索養(yǎng)生之道：引領(lǐng)健康生活的藝術(shù)
在繁忙的現(xiàn)代社會(huì)中，人們越來越意識到養(yǎng)生的重要性。養(yǎng)生，即保養(yǎng)生命，通過各種方式達(dá)到身心健康、延長壽命的目標(biāo)。養(yǎng)生首先要從飲食入手。均衡營養(yǎng)的飲食對身體健康至關(guān)重要。應(yīng)該保持多樣化的飲食，攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，避免攝入過多的糖分、鹽分和不健康脂肪。適量攝入新鮮水
甘油三酯高，全身代謝都亂套！教你降低
有1個(gè)身體指標(biāo)，它的名字很難記，但你一定在體檢單上見到過它的身影——甘油三酯（TG）。甘油三酯與總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱“好膽固醇”）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，俗稱“壞膽固醇”）并列，成為血脂檢查的基本項(xiàng)目。甘油三酯的主要功能是供給與儲存能量，還可以固定和保護(hù)內(nèi)臟器官。
減肥不能靠餓 運(yùn)動(dòng)階段飲食攻略請收好
都說減肥“三分靠動(dòng)，七分靠吃”，減肥不能靠餓，饑餓時(shí)身體首先會(huì)利用血液中的糖原來供能，隨后便是肝糖原和肌糖原，就算是不吃飯，脂肪的消耗也很少。有時(shí)候大可不必過于苛刻自己，用正確的方法吃會(huì)讓你在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候收獲更好的減肥效果。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大供能營養(yǎng)“各司其職”一個(gè)不能少很多人一運(yùn)動(dòng)就會(huì)非常
低溫寒潮來襲！這些食物能讓身體更溫暖
北京降雪結(jié)束之后，一股強(qiáng)冷空氣上線“接管”北京天氣，帶來大風(fēng)、寒潮和持續(xù)低溫。零下十幾度的氣溫打得人措手不及。這波大降溫讓很多人都關(guān)心起了如何“吃出溫暖”的話題。吃哪些食物能讓人感覺更溫暖呢？是不是只要吃熱量高的食物，就能給身體提供熱量呢？傳統(tǒng)所說的“溫性食物”是不是真的有效果呢？高熱量 ≠ 高溫暖
冬季吃肉御寒?推薦冬季飲食御寒5大妙招
氣溫下降、冷風(fēng)來襲。在這種氣候里，約上好友吃頓烤肉再暖和不過了，吃完身體會(huì)發(fā)熱冒汗，寒感一掃而光。所以，不少人認(rèn)為天冷就該多吃“大魚大肉”。那么，“冬季吃肉御寒”這一說法，在營養(yǎng)學(xué)上是否符合人體健康的需求呢？吃肉御寒保暖有道理嗎？多吃富含蛋白質(zhì)的肉類來保暖，不無道理。一方面，食物在消化時(shí)本身會(huì)釋放出
一直瘦不下來？有的時(shí)候胖真的不能怪自己
如今，“減肥”兩個(gè)字充斥在我們工作生活的每個(gè)角落：起床洗漱的時(shí)候，收到一條新聞推送“某某明星一個(gè)月暴瘦多少斤，重回顏值巔峰”；來到辦公室，聽說某某同事使用減肥網(wǎng)紅藥，瘦了很多呢；中午去食堂打飯，新來的年輕實(shí)習(xí)生說她不要吃米飯，怕長胖；下班回家路上刷個(gè)購物直播，各店鋪都是白瘦美的模特；晚上，電視節(jié)目告
一口堅(jiān)果半口油？吃堅(jiān)果的關(guān)鍵在于適量
央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的今年雙十一“最火爆網(wǎng)購商品榜”中，堅(jiān)果類訂單量同比增長100%。堅(jiān)果營養(yǎng)豐富、老幼皆宜，但也有說法稱“一口堅(jiān)果半口油”，堅(jiān)果要怎么吃才健康？“堅(jiān)果中富含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，同時(shí)含有較高植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)（尤其是鈣、鎂、鉀等）以及植物固醇等
你做的這10件事正在破壞免疫力
呼吸道疾病橫行，自身免疫力就是最好的防護(hù)服。盤點(diǎn)10件破壞免疫力的事，快來自查，看看您有沒有做過。睡眠不足睡眠不足會(huì)讓您更容易感染病毒或病菌，而且一旦感染，您可能需要更長的時(shí)間才能康復(fù)。這是因?yàn)槟纳眢w無法制造出足夠多的抗感染細(xì)胞和抗體，因?yàn)橹挥性谒邥r(shí)，身體才會(huì)釋放某些有助于免疫系統(tǒng)的蛋白質(zhì)（細(xì)胞
調(diào)和油不如動(dòng)物油？揭露脂肪消費(fèi)誤區(qū)
隨著人們對健康需求的逐漸提升，“減鹽、減糖、減油”產(chǎn)品頗受消費(fèi)者青睞。近年來，我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)，“減油”是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。消費(fèi)者如何看待脂肪？科信食品與健康信息交流中心日前進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國消費(fèi)者對脂肪存在“加工食品脂肪多，不健康”“人造奶油含有大量反式脂
馬拉松愛好者如何利用營養(yǎng)助力跑步健康？
2023年北京馬拉松將于10月29日開跑。根據(jù)賽事主辦方公布的競賽規(guī)程，除了200多名運(yùn)動(dòng)員參加比賽，另外還有約3萬名大眾參賽者。近年來馬拉松越來越成為全民健身、展示城市、推動(dòng)綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺并成為民眾健康時(shí)尚的生活方式。馬拉松是一項(xiàng)長時(shí)間的耐力運(yùn)動(dòng)，對個(gè)體的體能和營養(yǎng)狀況要求極
“糖炒栗子”趁熱吃 但一天不要超過8顆
天氣漸冷，又到吃“糖炒栗子”的季節(jié)。板栗素有“干果之王”的美稱，含有豐富的膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素。同時(shí)，板栗中也含有大量碳水化合物，熱量比較高。北京市隆福醫(yī)院主管營養(yǎng)師柳月明提醒，吃板栗要注意控制量，趁熱吃?？亓砍园謇跏撬幨惩词澄?。“從中醫(yī)角度看，它具有健脾益腎的功效?！绷旅鹘?/p>
《自然》發(fā)文：BMI是一個(gè)有缺陷的指標(biāo)
·BMI并不測量體脂，它也忽略了一些其他影響健康的因素，如年齡、性別和種族等，因此并不是所有BMI高的人都健康狀況不佳或死亡風(fēng)險(xiǎn)更高?！び捎贐MI是根據(jù)白人的測量數(shù)據(jù)開發(fā)的，有色人種“不太適合這些參數(shù)”。與白人相比，BMI指數(shù)較低的亞洲人患心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)更大，這可能是由于體脂百分比和分布的差異。
脂肪肝患者留意 飲食上做到"5吃5不吃"
脂肪肝已經(jīng)成為眾多疾病中最常見的一種，體檢異常中總能看到“脂肪肝”三個(gè)字，但是千萬別因?yàn)槌Ｒ娋蛯⑵浜鲆暎绻患皶r(shí)改善，也可能會(huì)發(fā)展成為肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。改善脂肪肝，生活中“管住嘴，邁開腿”必不可少，但是該怎么吃呢？最近一項(xiàng)200人的研究給出了一個(gè)答案。吃了這類食物，脂肪肝減輕了9月5日，上
酸奶消除大蒜氣味效果奇佳
科技日報(bào)北京9月21日電 （記者張佳欣）據(jù)19日《分子》雜志報(bào)道，美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，酸奶可能有一個(gè)以前不為人知的好處：消除大蒜氣味。研究人員測試了全脂純牛奶酸奶中水、脂肪和蛋白質(zhì)等單獨(dú)成分，看看每種成分如何抵抗大蒜味。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，脂肪和蛋白質(zhì)都能有效地捕獲大蒜氣味。研究報(bào)告的資深作者、俄
真的想問：雞蛋一天吃幾個(gè)最健康？
有一種超級食材，家家廚房都有，很便宜，一年四季都能買，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，它就是雞蛋。但關(guān)于雞蛋的爭議著實(shí)不少。有人說雞蛋黃膽固醇含量高，吃多了會(huì)導(dǎo)致高膽固醇、高血脂，每天只能吃一個(gè)；還有人說雞蛋吃多了會(huì)得膽結(jié)石等等。那么，雞蛋到底該不該吃？一天最多吃幾個(gè)最健康？今天邀請營養(yǎng)師來詳細(xì)說說。雞
牛奶花樣越來越多，到底哪種更值得買？
牛奶不僅能補(bǔ)鈣，對減肥也非常有利。奶制品中除了蛋白質(zhì)，鈣含量也很豐富，兩者都有助于減肥。尤其是奶制品中含有較多的亮氨酸，有利于蛋白質(zhì)的形成，可以間接刺激皮下脂肪溶解、消耗。研究還發(fā)現(xiàn)，飲食中適當(dāng)攝入亮氨酸可以使細(xì)胞生化過程發(fā)生變化，使得人體對熱量的吸收有所減少。如今，市面上的牛奶種類繁多，哪種奶更值
減肥茶排行榜第一名，綠茶上榜附刮油最狠的七種減肥茶
隨著人們健康意識的提高，越來越多的人開始關(guān)注身體健康和體型管理。茶葉作為一種天然的飲品，其含有的多種營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，可以幫助人們減輕體重、控制體型。下面將為大家介紹多種減肥的茶，并列舉排行榜的第一名。減肥茶排行榜第一名1、綠茶綠茶是天然的減肥茶，富含茶多酚和兒茶素等多種生物活性物質(zhì)，可以促進(jìn)
很努力減肥但為啥不掉秤？原因找到了
你是否已經(jīng)很努力在減肥了，體重還是減不了？先不要投降，看看是否這些因素成了你減肥路上的絆腳石。不吃早餐 不吃早餐看似吃得少了，實(shí)則可能很餓導(dǎo)致中午吃更多。已有很多研究顯示，不吃早餐更易胖，且更容易發(fā)生代謝異常。早餐最好在起床一小時(shí)內(nèi)吃，應(yīng)高蛋白、高膳食纖維，如全麥面包、麥片、牛奶、酸奶、雞蛋、水果等