八寶飯的做法-甜味蒸菜譜
美食菜譜 1755 0
1.堅(jiān)果多泡一會(huì),多洗幾遍才可以洗干凈。想放什么堅(jiān)果因人而異。
2.將糯米洗兩遍
3.水燒開后放入洗好的糯米,大火煮2到3分鐘。
4.將水瀝干,糯米撈出。
5.在糯米中加入適量的的糖,想吃甜點(diǎn)的可以多放點(diǎn),進(jìn)行攪拌。
6.加入適量的食用油,進(jìn)行攪拌。
7.在碗底刷上一層食用油。
8.放入堅(jiān)果,如果想多吃點(diǎn)堅(jiān)果可以用大點(diǎn)的碗,多放點(diǎn)。
9.將攪拌好的糯米放在堅(jiān)果的上面。用勺子壓平。
10.水燒開,將碗放入鍋中煮一小時(shí)。
11.這一小時(shí)最好不要掀蓋。
12.取出蒸好的八寶飯,倒入盤中,小心燙手。
烹飪技巧
紅棗盡量要肉多的,多泡一會(huì),泡軟點(diǎn)。切開放入碗中會(huì)更好。杏脯一定要多洗幾遍。
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