準(zhǔn)備食材
2.雞腿剁成小塊,香菇切塊
3.鍋中燒水,加入雞塊、蔥、姜、料酒,焯水10分鐘
4.鍋中放油,加入冰糖炒糖色,加入雞塊、蔥、姜、蒜煸炒
5.加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽,翻炒均勻
6.加入香菇再次翻炒均勻
7.加清水、胡蘿卜大火煮沸,再轉(zhuǎn)中火燉熟雞塊,最后加入食鹽、杭椒段,大火收汁即可。
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5.加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽,翻炒均勻
6.加入香菇再次翻炒均勻
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