玉米雞丁燒冬瓜湯的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 886 0
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.雞胸肉切丁,
3.放入碗中,加入淀粉、雞蛋、鮮味汁腌制
4.冬瓜切片,胡蘿卜、白蘿卜切絲,玉米切段,香菇洗凈備用
5.起油鍋,蔥、姜、蒜爆香
6.下入雞丁爆炒片刻,看到肉變色
7.放入雞精、五香粉、料酒、老抽翻炒
8.然后放入冬瓜,繼續(xù)翻炒一小會(huì)
9.將炒過的冬瓜肉,移入陶煲王鍋內(nèi),然后放入玉米、蘿卜絲、香菇等,倒入開水,小火慢燉30分鐘,出鍋前調(diào)入味精和鹽,在加入香菜,一道營養(yǎng)、滋補(bǔ)的冬瓜養(yǎng)生湯就做好了
烹飪技巧
1.冬瓜因?yàn)橐?jīng)過燜煮,防止碎掉,切片的時(shí)候要切厚厚的大片,
2.口味可根據(jù)各自喜歡的調(diào)味,如麻辣味等,也可以不加,或少加。
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