加拿大現(xiàn)40宗食生菜感染大腸桿菌病例

據(jù)香港《文匯報(bào)》24日報(bào)道,加拿大衛(wèi)生部前日警告,當(dāng)?shù)孛癖姼腥敬竽c桿菌的個案,在過去一個月急增一倍至40宗,其中至少1人因病死亡,疫情有擴(kuò)散跡象。

資料圖

據(jù)報(bào)道,由于大部分患者都是進(jìn)食羅馬生菜致病,當(dāng)局估計(jì)受污染的生菜仍在市場上售賣,呼吁民眾改為食用其他種類的生菜,直至當(dāng)局確定感染源頭。

報(bào)道稱,這批患者年齡介于4歲至85歲之間,約73%是女性,16人需送院就醫(yī)。他們曾在家中吃羅馬生菜,以及從百貨公司、餐廳或快餐店進(jìn)食了預(yù)先制作好的沙拉。

疫情據(jù)稱已擴(kuò)散至加拿大5個東部省份,包括魁北克及安大略。

加拿大戴爾豪斯大學(xué)食品分銷及政策研究員沙勒布瓦表示,由于人們大多不會將生菜煮熟,生食容易感染大腸桿菌,認(rèn)為食品檢驗(yàn)局應(yīng)緊急要求將生菜下架。

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