荔枝等離子體冷殺菌技術(shù)示意圖（資料圖） 廣東省科技廳 供圖
記者21日從廣東省科技廳獲悉，該廳重點(diǎn)圍繞預(yù)冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以應(yīng)急專項(xiàng)方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術(shù)集成與應(yīng)用示范項(xiàng)目”，重點(diǎn)遴選一批具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用能力的技術(shù)/裝備項(xiàng)目，落地推廣到全省荔枝產(chǎn)區(qū)，保障今年全省荔枝保鮮技術(shù)需求。
據(jù)廣東省科技廳介紹，為推進(jìn)荔枝保鮮科研攻關(guān)，該廳還成立了荔枝保鮮工作專班，組織專家組開展荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)攻關(guān)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步延長荔枝保鮮時(shí)間5天至7天，達(dá)到保鮮15天的總目標(biāo)。
據(jù)了解，廣東省科技廳組織廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中集集團(tuán)等科研院所和企業(yè)，在鞏固脫貧攻堅(jiān)任務(wù)較重的茂名市高州荔枝主產(chǎn)區(qū)，以預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用為切入口，開展荔枝預(yù)冷服務(wù)和保鮮技術(shù)推廣示范，幫助廣大果農(nóng)切實(shí)得到幫助和實(shí)惠，解決荔枝保鮮“最初一公里”問題。
目前，實(shí)施團(tuán)隊(duì)已全面進(jìn)駐重點(diǎn)服務(wù)鎮(zhèn)村(建立4個(gè)預(yù)冷保鮮總站，3個(gè)移動(dòng)預(yù)冷站)，落實(shí)到位保鮮包裝袋10萬個(gè)、相變蓄冷劑10萬個(gè)、專用保溫箱5萬個(gè)，并開始陸續(xù)向果農(nóng)派發(fā)。實(shí)施完成后，預(yù)計(jì)完成高標(biāo)準(zhǔn)荔枝預(yù)冷保鮮處理4000噸，帶動(dòng)農(nóng)戶增加銷售額達(dá)4000萬元，為果農(nóng)流通減損800萬元，使果農(nóng)直接節(jié)約成本150萬元。
廣東省科技廳還積極謀劃荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)和荔枝保鮮顛覆性前沿技術(shù)研究工作。在全國范圍內(nèi)征求知名專家建議，征集先進(jìn)技術(shù)/裝備，借鑒其他不易貯藏的水果、蔬菜、鮮花等保鮮處理方式，組建跨地區(qū)、跨專業(yè)的綜合性技術(shù)攻關(guān)團(tuán)隊(duì)開展研究。并擬設(shè)置“荔枝保鮮核心技術(shù)攻關(guān)”專項(xiàng)，圍繞降溫、控濕、殺菌、抑制呼吸作用等荔枝保鮮四大關(guān)鍵問題，從育種、栽培、采摘、預(yù)冷、分選、包裝、物流、貨架等保鮮全過程，開展核心技術(shù)研發(fā)。
廣東省科技廳表示，接下來，該廳將全力以赴開展荔枝貯藏、鮮美保質(zhì)、冷鏈保鮮等技術(shù)攻關(guān)，盡快破解延長荔枝保鮮期的技術(shù)難題；推動(dòng)落實(shí)好“科技助力鄉(xiāng)村荔枝保鮮增收惠民行動(dòng)”，切實(shí)將創(chuàng)新的動(dòng)能播撒到田間地頭。
