養(yǎng)生網(wǎng)導讀:夏天就要到來,此時是人體內(nèi)熱比較旺的時候,如果在這期間不注意飲食或者規(guī)律生活的話極其容易導致上火。今天小編為大家?guī)韼卓钋鍩峤舛镜臏匙V,一起來看看吧。
清熱解毒煲什么湯好
苦瓜排骨湯
食材:苦瓜、排骨、蔥、姜、料酒等。
做法:
1、排骨切小塊洗凈焯水,苦瓜去蒂刮瓤切塊備用。
2、湯鍋中加入適量清水,將焯水后的排骨放入,同時把蔥段、姜片以及料酒等調(diào)料放入鍋中
3、大火煮開后小伙溫燉到排骨輕微脫骨即可
4、最后把苦瓜放進去繼續(xù)煮大約20分鐘左右,帶苦瓜煮熟后放入適量食鹽即可出鍋。
苦瓜可以清熱去火,還能降血脂,夏天喝苦瓜排骨湯去火降燥,整個人身心舒暢。苦瓜湯的原料簡單,烹飪技巧較容易。
百合蓮子湯
食材:百合、蓮子、雪梨、冰糖、枸杞
做法:
1、將材料洗凈,雪梨切成塊狀備用。
2、清水湯鍋中放入百合、蓮子進行熬煮,水量漫過食材。
3、在大火燒開后小火溫燉約1個小時,待蓮子和百合徹底煮軟后放入雪梨冰糖和枸杞繼續(xù)煮十分鐘,隨后即可出鍋。
夏日里常見的消暑飲品,制作簡單,材料易得,人人都會的百合蓮子湯。
冬瓜薏仁煲老鴨湯
食材:生薏仁適量,老鴨半只,帶皮冬瓜,姜、料酒等。
做法:
1、先把老鴨放在盆里浸泡幾個小時,徹底泡出殘余的老鴨血。
2、冬瓜切大塊,高湯鍋加水煮沸。水開后把浸泡干凈的老鴨放進去,生薏仁和姜片同樣仿佛高湯鍋中大火煲湯。
3、大約兩個小時候用筷子戳動湯鍋中的老鴨,如果肉質(zhì)已經(jīng)松軟可以戳開,放進去冬瓜在繼續(xù)煮半小時出鍋。
排骨吃多了也會膩,來一份老鴨湯吧!制作冬瓜薏仁老鴨湯最好選用帶皮的冬瓜。
沙葛豬骨湯
食材:沙葛500g,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時
2、豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起
3、沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾開胃。
以上湯食譜都是有著很好的清熱解毒的功效,而且做法簡單,因此大家平時可以嘗試著做下,清熱去火,味道也很不錯。