青光眼食療方法
?。?)菊花腦粥
菊花腦100克,大米50克。加水常法煮粥,早晚各1次。
此方有清肝明目的作用,適用于因肝火上擾而致眼壓升高者。
?。?)二子明目粥
決明子、車前子各15克,大米100克。前2味水煎取汁,去渣放入大米,稍加水常法煮粥,早晚服。
具有清肝明目,潤腸通便功能,適用于眼壓高大便干者。
?。?)雞肝明目湯
水發(fā)銀耳15克,雞肝100克,枸杞子10克,茉莉花10克。雞肝洗凈切片,湯勺置火上,放入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精,隨下銀耳、雞肝及枸杞子煮沸,打去浮沫,待雞肝剛熟,倒入碗內,撒人茉莉花即可,每日3次佐餐服用。
本方具有補益肝腎的功效,適用于青光眼后期,肝腎虧損,視神經萎縮者。
(4)枸杞豬肝片
枸杞子100克,鮮豬肝250克,青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱,加入植物油,至油七八成熱時,放入拌好的豬肝片炸透,倒入漏勺瀝去油,放入蒜、姜略煸后,下入肝片,同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內翻炒幾下,然后倒入調料炒勻,起鍋即成,佐餐食用。
功能滋補肝腎明目,適用于肝腎陰虛之青光眼。