夏季是食物中毒高發(fā)期 食材選取請謹(jǐn)慎
美食菜譜

夏季是食物中毒高發(fā)期 食材選取請謹(jǐn)慎

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艷陽高照的夏日，燒烤與露天餐飲隨處可見。然而，據(jù)法國媒體《LE PROGRES》報道，食材準(zhǔn)備與儲藏方式若不正規(guī)，則會招來喜熱的細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。若想避免，需注意以下三點。1.冷盤食材需多加注意土豆沙拉之類的食物較為容易引發(fā)食物中毒，北卡羅來納大學(xué)的食品安全專家本·查普曼認(rèn)為，冷盤中常使用的蛋黃醬

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