護眼知識

西蘭花胡蘿卜護眼效果好嗎

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　　人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來。有充分的證據(jù)表明，攝入β胡蘿卜素后，其轉(zhuǎn)化為維生素A的效率是充分的，足以滿足人體對維生素A的需要?！　《遥顬殛P(guān)鍵的是，那些沒有轉(zhuǎn)化為維生素A的β胡蘿卜素還具有其他重要生

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