從田間到餐桌 免疫檢測(cè)技術(shù)筑牢食品安全防線(xiàn)通過(guò)免疫抗體檢測(cè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，從田間地頭到畜禽圈舍再到蟹池魚(yú)塘，一條檢測(cè)防線(xiàn)牢牢筑起，有效地減少了農(nóng)藥、獸藥的濫用，并能阻止農(nóng)殘超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品流向市場(chǎng)、餐桌。3月份，是廣大學(xué)生開(kāi)學(xué)的日子，各地為確保食品安全，紛紛宣布開(kāi)展食品安全大檢查，進(jìn)行食品安全檢測(cè)。因
9月8日上午，全國(guó)抗擊新冠肺炎疫情表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行。 新華社記者 張領(lǐng) 攝茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之。在疫情洶洶而來(lái)的至暗時(shí)刻，一大批英雄模范以無(wú)我之姿，回報(bào)生于斯長(zhǎng)于斯的大地，在守護(hù)人民生命健康的征途上奉獻(xiàn)、犧牲，為抗擊新冠肺炎疫情作出了杰出貢獻(xiàn)和不朽功勛。今天，9月8日，一個(gè)
疫情期間，除了外部防護(hù)之外，食品安全也是防護(hù)的重中之重。食物進(jìn)入人嘴之前，從農(nóng)場(chǎng)或漁場(chǎng)送到餐桌上需要幾個(gè)步驟，我們稱(chēng)之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過(guò)程中，污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動(dòng)物的過(guò)程。一般是在農(nóng)場(chǎng)或牧場(chǎng)上進(jìn)行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些