新華社訊 （記者溫競(jìng)?cè)A 張泉）在日前舉辦的第二屆飲水與健康高峰論壇上，專家提示，進(jìn)入冬季，更需警惕飲水不足導(dǎo)致脫水狀態(tài)，足量飲水應(yīng)掌握科學(xué)方法。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生說，足量飲水是機(jī)體健康的基本保障，有助于維護(hù)適宜的水合狀態(tài)和正常的生理功能，維持身體活動(dòng)和
今年春節(jié)期間的天氣是近十年最低，異常寒冷天氣，使一氧化碳中毒事件屢見不鮮。據(jù)悉，今年春節(jié)期間，僅南充市中心醫(yī)院急診科就收治了近20例一氧化碳中毒患者，他們有的是使用燃?xì)鉄崴飨丛钑r(shí)，沒有開窗或者沒有打開排氣扇，時(shí)間過久而引發(fā)的中毒；也有采用碳火取暖，通風(fēng)不好導(dǎo)致中毒昏迷。新一輪寒潮正在來臨，在密閉狹
一年一度的春運(yùn)正式拉開序幕，需要乘坐火車、飛機(jī)回家的民眾開始擔(dān)心旅途中可能的新冠感染風(fēng)險(xiǎn)。那么使用公共交通工具真的會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)嗎？如何科學(xué)有效防護(hù)？由于新冠病毒會(huì)經(jīng)呼吸道飛沫傳播，人員密度大的全封閉空調(diào)列車會(huì)增加感染風(fēng)險(xiǎn)。中英研究人員在美國(guó)《臨床傳染病》雜志刊載的論文詳細(xì)揭示了乘坐火車感染新冠的風(fēng)
近日，央視新聞多次對(duì)餐飲行業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行報(bào)道，以此呼吁公眾珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。廣東人一直秉著不能浪費(fèi)的原則，通常會(huì)把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會(huì)問“剩菜剩飯放久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了會(huì)得癌癥”，真是這樣嗎？廣東省疾控專家教你幾個(gè)科學(xué)打包小妙招，避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝
“秋老虎”勢(shì)頭很猛，天氣越來越干燥，出現(xiàn)口干舌燥、便干尿赤，特別是平時(shí)陰津虧損之人更容易化燥傷津，甚至虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，而出現(xiàn)情緒急躁，睡眠障礙，甚至引起血壓波動(dòng)，所以，人們常把這稱為“多事之秋”。那么，此時(shí)我們?cè)撊绾味惹?，保持血壓的穩(wěn)定呢？廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師唐梁說，有5點(diǎn)注意事項(xiàng)：
孩子有點(diǎn)矮？專家教你識(shí)別是遺傳還是矮小癥科普講座前，醫(yī)生為來聽講座的孩子測(cè)量身高。劉昶榮/攝“我國(guó)平均每100個(gè)孩子里，有3個(gè)患矮小癥。每一個(gè)患矮小癥的孩子，都會(huì)給一個(gè)家庭和他自己的人生帶來重要影響。”5月24日，中日友好醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師張知新在一場(chǎng)面向家長(zhǎng)和孩子的科普講座現(xiàn)場(chǎng)表示，
專家 湯圓挑選儲(chǔ)存有竅門食品專家表示，選購(gòu)新鮮湯圓時(shí)，觀其外型應(yīng)色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況，則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過長(zhǎng)；聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗等異味。建議盡量選擇當(dāng)天制作的湯圓。選購(gòu)速凍湯圓時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣
指導(dǎo)專家：謝 晶 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授沈 群 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授黃忠民 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授 元宵節(jié)是中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，人們?cè)诋?dāng)天有食用元宵(湯圓)的傳統(tǒng)?！鞍鼫珗A”和“滾元宵”所用的原料、配料基本相同，但制作工藝略有不同，口感亦有所區(qū)別。面對(duì)
新華社北京2月11日電（記者陳聰）春節(jié)期間，走親訪友避免不了聚餐飲酒，有人忙于聚會(huì)、暴飲暴食，打破了原先的飲食規(guī)律，引起腸胃不適、軀體失衡，擔(dān)心是“節(jié)后綜合征”找上了門。專家建議，如果節(jié)后感到腸胃不適，不應(yīng)盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師于康指出，“節(jié)后綜合征”