夏秋交替之季，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者。湯是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗靚湯，既可瀉秋涼，又能防秋燥。下面小編據(jù)給大家推薦五款養(yǎng)生靚湯，可益氣潤(rùn)燥，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!
◇ 沙參玉竹湯
用料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。
制法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi)，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調(diào)味。
功效：此方有養(yǎng)陰清肺，益氣潤(rùn)燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。
◇ 青龍白虎湯
用料：青橄欖10枚(搗破)，蘿卜250克(切片)。
制法：將兩味用料加適量水煮湯。
功效：潤(rùn)肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
◇ 芡實(shí)蓮藕羹
用料：芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。
制法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。
功效：適用于口渴咽燥、大便秘結(jié)等癥。
◇ 冬瓜陳皮老鴨湯
用料：老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
做法：先將水燒開(kāi)(水量超過(guò)材料一倍)，將水燒開(kāi)，所有材料放進(jìn)去，大火半小時(shí)，然后中火3小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功效：去暑，健脾。
◇ 茶樹(shù)菇排骨湯
用料：茶樹(shù)菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。
做法：最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒(méi)有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(kāi)(水量超過(guò)材料一倍)，將所有材料放入開(kāi)水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。
功效：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
小貼士：不吃肉的，排骨不放也可，因?yàn)橛泄?，所以湯也相?dāng)鮮香。
本文標(biāo)簽：立秋吃什么
