食材準(zhǔn)備:
土豆/胡蘿卜/瘦肉切成小方塊；
姜、蒜切成粒；
干辣椒切成小段備用；
清水中放少許鹽，倒入土豆泡10分鐘去掉淀粉。撈出瀝干水分備用；
調(diào)汁:
取一個(gè)小碗，加入一湯勺生抽、一湯勺料酒、半勺耗油、適量雞精、胡椒粉、小勺鹽，然后攪拌均勻備用；
煎炒:
鍋里倒油，大概七成熱時(shí)倒入土豆/胡蘿卜丁，煎5分鐘左右撈出；
鍋里留少許油，下蒜、姜粒、干辣椒煸香，倒入煎好的土豆胡蘿卜丁，翻炒一下；
加料汁:
將調(diào)好的料汁倒入鍋里，加半碗芡汁。翻炒收汁，即可起鍋。
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現(xiàn)在的學(xué)生們，經(jīng)常就是面對電腦一整天，少則3、5小時(shí)，多則10小時(shí)，眼睛長時(shí)間面對顯示器，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)干、發(fā)酸、發(fā)澀的不良反映，進(jìn)而導(dǎo)致視力下降，嚴(yán)重的還可能引起多種疾病。因此，做做簡單的眼部運(yùn)動(dòng)，能有效的緩解眼部疲勞、干澀，保證眼睛的健康。1、閉上雙眼，用熱毛巾捂30秒，然后換一條冷毛巾，捂3
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