網(wǎng)絡(luò)截圖
一條微博引發(fā)的風(fēng)波：阿膠到底是不是“水煮驢皮”
藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)李冰
日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委12320衛(wèi)生公益熱線官方微博發(fā)布的一則消息，一石激起千層浪。
這條《過(guò)年不值得買(mǎi)之阿膠》的微博稱(chēng)，阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環(huán)加持：補(bǔ)血、止血、養(yǎng)顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過(guò)，請(qǐng)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來(lái)源。
上述內(nèi)容甫一發(fā)布，即在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議，并演變成一場(chǎng)中西醫(yī)之間的爭(zhēng)論。有評(píng)論指出，阿膠用驢皮是常識(shí)，女性用其補(bǔ)身體，并非用來(lái)補(bǔ)蛋白質(zhì)，中醫(yī)有自身的理論體系，不能用西方科學(xué)生搬硬套來(lái)證明對(duì)錯(cuò)。也有評(píng)論稱(chēng)，追捧阿膠多年，竟被“水煮驢皮”騙了。
盡管這條微博很快被刪除，爭(zhēng)議卻并未因此平息。迄今為止，被這場(chǎng)風(fēng)波卷入的東阿阿膠(62.530,-0.22, -0.35%)（000423.SZ）等企業(yè)尚未公開(kāi)回應(yīng)。
不僅僅是阿膠，12320衛(wèi)生公益熱線官方微博對(duì)燕窩、蜂蜜的功效也提出質(zhì)疑。其發(fā)布微博稱(chēng)，其實(shí)海參燕窩也沒(méi)什么用，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)方面，雞蛋都比海參燕窩管用。另一條微博則顯示，蜂蜜中有80%的成分是糖，維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都比較少，大部分研究都證實(shí)，作用和安慰劑差不多，對(duì)健康沒(méi)什么實(shí)際益處。
記者了解到，上述微博內(nèi)容均非首次發(fā)布并傳播。2016年底丁香醫(yī)生曾撰寫(xiě)四種保健品不保健的相關(guān)文章，指向燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品。此次，衛(wèi)計(jì)委微博只是將該文章內(nèi)容部分截取，并逐條發(fā)布。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，丁香醫(yī)生是一家私營(yíng)組織，提倡西醫(yī)，文章多質(zhì)疑中醫(yī)療效、功效。
資料顯示，在《中國(guó)藥典》里，阿膠是被列有療效、禁忌和適用范圍的“處方藥”。2005年版《中國(guó)藥典》中對(duì)阿膠的功能與主治范圍明確為：補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
“保健品有民間保健品和配方式保健品，阿膠作為民間保健品的一種，從藥食同源的角度來(lái)講，自有其一定功效，對(duì)健康有一定幫助，并非簡(jiǎn)單的‘水煮驢皮’，只不過(guò)近年來(lái)其功效確實(shí)被夸大。” 中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬告訴藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者。
隨著功效被夸大，阿膠的價(jià)格也不斷攀升。以東阿阿膠為例，2010年至2017年，其產(chǎn)品共提價(jià)11次。其中2016年?yáng)|阿阿膠提升出廠價(jià)格14%；2015年提價(jià)幅度為15%；2014年經(jīng)歷兩次提價(jià)，分別為19%、53%；2013年提價(jià)幅度達(dá)到30%以上；2012年提價(jià)30%；2011年提價(jià)則高達(dá)60%；2010年曾提價(jià)三次，幅度分別為20%、5%、10%。
屢次漲價(jià)后，阿膠產(chǎn)品的零售價(jià)已攀升至高位。記者查詢(xún)東阿阿膠大藥房旗艦店官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，目前240克的東阿阿膠零售價(jià)格在1200元左右。
近幾年，阿膠成為消費(fèi)者節(jié)日送禮的選擇之一。衛(wèi)計(jì)委在春節(jié)期間發(fā)布這條微博，是否會(huì)對(duì)阿膠的市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)生沖擊？藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者聯(lián)系采訪東阿阿膠相關(guān)人士，但截至發(fā)稿，對(duì)方未予回復(fù)。
朱丹蓬表示，阿膠為秋冬季節(jié)消費(fèi)的產(chǎn)品，有自用和節(jié)日饋贈(zèng)兩種消費(fèi)形式。現(xiàn)在的年輕人更喜歡國(guó)外的保健品，阿膠這種傳統(tǒng)的中醫(yī)保健品多為40歲以上的中老年消費(fèi)者在使用，這部分人群并不會(huì)對(duì)衛(wèi)計(jì)委的一條微博內(nèi)容過(guò)于敏感。
“從消費(fèi)端來(lái)講，不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。”朱丹蓬認(rèn)為，“此次風(fēng)波更多的影響會(huì)體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)端，阿膠的經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)此類(lèi)消息最為敏感，他們會(huì)擔(dān)心衛(wèi)計(jì)委這條微博對(duì)銷(xiāo)售可能產(chǎn)生的沖擊，從而決定是否繼續(xù)經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售阿膠產(chǎn)品，而經(jīng)銷(xiāo)商的決定往往會(huì)對(duì)企業(yè)形成致命的考驗(yàn)。”
