健康新聞

吃素會使人缺乏能量嗎

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2024年巴黎奧運會組織者推出多項舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應(yīng)比例也是一大亮點。巴黎奧運村主餐廳包含6個就餐區(qū)，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網(wǎng)友提出，吃素會不會讓人缺乏能量？科技日報記者就此采訪了相關(guān)專家?！八厥持覆话?、禽、魚、蝦等動

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只吃素，不如多吃魚

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近年來，素食、輕食之風越來越盛，一部分原因與這類飲食好處較多有關(guān)。在英國，一項具有代表性的“全國性飲食與營養(yǎng)調(diào)查2008”以及2016年的調(diào)查估計，該國約有170萬名素食者和嚴格素食者（蛋奶都不吃）。證據(jù)表明，食素者與非食素者相比，疾病風險會有所差異。有研究稱，食素者死于缺血性心臟病的風險明顯低于非

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