為何你一到秋天就反復感冒？好好吃飯才能提高免疫力
開學季，又有很多孩子發(fā)燒感冒。在感冒等疾病的傳播中，為什么有些人容易中招，而有些人不容易？為什么得了病有些人會很快康復，而有些人要持續(xù)很長時間？營養(yǎng)是維持人體正常免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)這是因為，人的免疫力在其中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。自身免疫力強大，就可以抵御疾病的侵襲，即使染上疾病，也康復得快；否則，就
抗炎飲食或能降低患癡呆癥幾率
科技日報北京8月14日電 （記者劉霞）瑞典科學家開展的一項新研究發(fā)現(xiàn)，抗炎飲食可降低人們罹患癡呆癥的幾率，且心臟病患者受益更大。相關(guān)論文發(fā)表于12日出版的最新一期《美國醫(yī)學會雜志·開放網(wǎng)絡(luò)》。抗炎飲食包括更多的蔬菜、水果、全谷物、魚類和豆類等，有益于心臟健康的地中海飲食也屬于抗炎飲食。此次研究由卡羅
夏季蔬菜怎么處理保存好 新鮮蔬菜的保存方法
夏季，是各類蔬菜豐收的季節(jié)。無論是綠油油的青菜、紅彤彤的番茄，還是鮮嫩可口的黃瓜、豆角，都讓人垂涎欲滴。然而，隨著氣溫的升高，蔬菜的保鮮成為了一個難題。如何處理和保存這些新鮮的蔬菜，讓它們保持最佳口感和營養(yǎng)價值，一起來看看吧！ 初步處理 1、清洗：首先，將蔬菜清洗干凈。這一步不僅是為了去除蔬菜表
空心菜為什么被稱為痛風菜 空心菜的功效和作用
夏季到來，到了吃空心菜的季節(jié)。這種綠色蔬菜不僅色澤誘人，更富含豐富的營養(yǎng)價值和獨特的健康功效，鈣含量是菠菜的2.5倍，適合老人、小孩食用，已作為一種蔬菜廣泛栽培。從清熱解毒到降低血糖、血壓，再到潤膚美容，空心菜都展現(xiàn)出了其非凡的魅力。 空心菜為什么被稱為痛風菜 空心菜之所以被稱為“痛風菜”，是因
吃辣椒除了過癮居然還有隱藏好處？
辣椒是一種調(diào)料，也是一種蔬菜。喜歡辣的人“無辣不歡”，不喜歡的人敬而遠之。在生病的時候，經(jīng)常會聽到“忌食辛辣”的說法。所以，很多人會認為吃辣是為了享受美味而損害健康，甚至跟油鹽糖一樣，被作為“好吃的不健康，健康的不好吃”的例子。 前段時間，有一條熱搜是“吃辣椒居然還有隱藏好處”。其實，所謂“隱
在野地里"挖呀挖呀挖"？野菜不識莫亂吃
春風十里，花草萌發(fā)，又到了吃野菜的季節(jié)。在野外，經(jīng)常會看見帶著工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青時，也經(jīng)常會采摘一些野菜回來嘗嘗鮮。近日，北京疾控微信公眾號發(fā)布提醒，野菜雖美味，采食有風險，不知不識莫亂吃。正規(guī)途徑購買，謹慎野外采挖很多野菜與有毒植物及其相似，采摘時辨別錯誤的概率大，不建議大
春風十里野菜香 不知不識莫亂吃！
春風十里，花草萌發(fā)，又到了吃野菜的季節(jié)。在野外，經(jīng)常會看見帶著工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青時，也經(jīng)常會采摘一些野菜回來嘗嘗鮮。近日，北京疾控微信公眾號發(fā)布提醒，野菜雖美味，采食有風險，不知不識莫亂吃。正規(guī)途徑購買，謹慎野外采挖很多野菜與有毒植物及其相似，采摘時辨別錯誤的概率大，不建議大
海鮮過敏的人能吃小龍蝦嗎 海鮮過敏的人適合吃什么食物
海鮮，那鮮美誘人的滋味，往往讓人欲罷不能。對于一部分人來說，海鮮卻是一個潛在的“健康殺手”。海鮮過敏，是一種不容忽視的健康問題。當身體對海鮮中的某些成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)時，便會引發(fā)一系列不適的癥狀，那么小龍蝦作為一種頗受歡迎的食物，海鮮過敏的患者是否能吃呢？ 海鮮過敏的人能吃小龍蝦嗎 對于海鮮過敏的
痛風不能吃蘆筍嗎？
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應(yīng)該少吃，不過也并非完全不能吃。多項臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風的發(fā)生率。在評價一種食物是否適合痛風患者時，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物抗氧化物質(zhì)，正常食用對痛風人群還有好處。(來源：@科學辟謠 中國新聞網(wǎng)微
鈣含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好處竟然有這么多！
“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”，春天來了，薺菜上市，可以嘗鮮啦！相比其他春菜，比如香椿、蘆蒿、苜蓿等，薺菜的受歡迎程度似乎要更高，可以說南北、老少皆宜。不過，享受著薺菜美味的同時，你有沒有想過，薺菜為什么這么好吃～薺菜鮮美的秘密薺菜的鮮美，首先來自它其中的“鮮味制造機”——薺菜中含有多種氨基酸，
香椿不可以和什么一起吃 谷雨季節(jié)吃什么菜
香椿是原產(chǎn)于中國的樹木，其歷史悠久，屬于高大的喬本樹木。人們食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北，可見香椿樹自古以來就很受歡迎，最好的香椿頭是在谷雨前后，所謂“雨前椿芽雨后筍”。香椿頭具有健脾開胃、增進食欲的藥用功效，而香椿樹有種植觀賞的功效，但是有些食物是不可以和香椿一起吃的，會造成身體負擔。
多樣餃子
對于餃子，中國人總有一種特殊的情感。逢年過節(jié)要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國最想念的還是餃子。不過，您知道嗎，除了中國，在全球許多地區(qū)的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過形態(tài)上五花八門，味道也完全不同。 在英語里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團”。 尼泊爾的餃子叫作
蘿卜立夏后還能吃嗎有毒嗎 蘿卜的功效作用
蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，清脆爽口，不管是燉湯、腌制還是炒制都非常的受大家歡迎。在《本草綱目》和《新修本草》中還有記載：蘿卜能消食化熱，去邪熱氣，還能清熱生津止渴，可用于熱病口渴或消渴多飲，可防止膽石形成，可見蘿卜的營養(yǎng)價值之高。早在明代蘿卜就已經(jīng)是一個比較大眾化的蔬菜了。 蘿卜立夏后還能
香椿可以曬干保存嗎 香椿怎么曬干
陽春三月，正是采食香椿的季節(jié)。香椿不僅風味獨特，口感滑嫩，而且營養(yǎng)價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn)，香椿對預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。 香椿可以曬干保存
香椿可以吃到什么季節(jié) 四月份適合吃什么蔬菜
香椿是一種常見的中藥與食用植物，是時令名品，被譽為“山中之王”、“蔬中極品”。香椿吃的季節(jié)和食用時間也成為了許多人關(guān)心的話題。香椿是一種多年生木本植物，生長在我國的南北各地，寒冷地區(qū)一年只能采摘一次，而暖和的地方可以采到兩次，所以我們吃香椿一定要抓住季節(jié)。 香椿可以吃到什么季節(jié) 一般來講，香椿的
吃“光敏性食物”更容易變黑嗎？
按照正常的飲食習慣，吃芹菜等蔬菜并不會導致光毒性損傷。無論吃不吃“光敏性食物”，長時間暴露在烈日下，都會有曬黑、曬傷的風險，還是要做好防曬。（來源：@科學辟謠 中國新聞網(wǎng)微博）
世界肥胖日：春天來了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會對肥胖的重視，關(guān)注肥胖、控制肥胖。年過完了，馬上就要迎來萬物復蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開啟新一年的塑形瘦身計劃。 關(guān)于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
香椿芽幾月份就不能吃了 適合谷雨節(jié)氣吃的蔬菜
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。據(jù)《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。故食之不可過量。并且香椿屬于時令蔬菜，因此吃香椿的時間有限。 香
健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
減肥吃什么蔬菜好？男女減肥必吃的蔬菜—韭菜
韭菜是一年四季都是賣到的蔬菜，但是，初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋時節(jié)其次，兒夏季韭菜就是最差的了，所以就有了“春食則香，夏食則臭”的說法?！侗静菔斑z》中更有這樣的記載：“在菜中，此物最溫而益人，宜常食之”。下面就來說話所韭菜的諸多保健功效韭菜當中所含有的揮發(fā)油及硫化物具有高效的降低血脂、防止動脈硬化
冬吃蘿卜賽人參，不可錯過減肥護膚的白蘿卜
吃白蘿卜有哪些好處？ 好處一：減肥 白蘿卜所含熱量比較少，纖維素較多，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。所含芥子油和膳食纖維都可以促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)代謝廢物的排出。 好處二：護膚 白蘿卜含有豐富的維生素C，有很好的美白功效。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐
院士專家縱論“大食物觀與糧食安全”
在天津市農(nóng)業(yè)科學院種質(zhì)資源與生物技術(shù)研究所，科研人員將一盤玉米種質(zhì)資源入庫。新華社記者 孫凡越攝“多元化食物供給體系是大食物觀保障糧食安全的體現(xiàn)。構(gòu)建多元化食物供給體系，解決吃飯問題，根本出路在科技?！比涨?，2023中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展論壇暨中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇在南京舉辦“大食物觀與糧食安全”院士報
每天吃一根黃瓜，真的有助于減肥么？
你好，這里是科普中國。你肯定對黃瓜很熟悉，除了涼拌、炒雞蛋這些正經(jīng)做法，就算順手洗兩根來吃味道也很不錯。今天咱們就來聊一聊黃瓜。黃瓜的歷史其實非常悠久，大約公元前1500年就在印度種植，現(xiàn)在已經(jīng)成為了世界上最重要的葫蘆類食物。據(jù)說黃瓜原本叫胡瓜，是張騫出使西域的時候帶回來的，但后趙王朝的建立者忌諱“
豆類食物營養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
減肥吃什么好？推薦助你急速減肥的六種蔬菜
黃瓜黃瓜含有維生素C，維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，從營養(yǎng)學角度出發(fā)，應(yīng)當保留生吃。西紅柿西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處，涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱為：“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。柿子椒