健康新聞 2024-01-18 461 0

眼下，春節(jié)的腳步越來(lái)越近，年的味道也越來(lái)越濃。逢年過(guò)節(jié)，許多人喜歡把雞蛋當(dāng)作賀禮。近來(lái)，有網(wǎng)友在儲(chǔ)備年貨時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己買(mǎi)的雞蛋上有一層膜。那么，這層膜到底是什么？它會(huì)不會(huì)有食品安全風(fēng)險(xiǎn)？科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。膜的主要成分是液體石蠟“涂膜是潔蛋工藝中的一個(gè)環(huán)節(jié)。工作人員會(huì)對(duì)來(lái)自養(yǎng)殖

健康新聞 2023-07-12 1038 0

沙門(mén)氏菌通常會(huì)引起食物中毒，但2019年，71歲的加拿大人愛(ài)瑞特·巴爾布爾自愿喝下一瓶含有10億個(gè)活性鼠傷寒沙門(mén)氏菌的液體，作為對(duì)抗胰腺癌的最后手段。當(dāng)時(shí)，胰腺癌已經(jīng)擴(kuò)散到她體內(nèi)其他器官，她只能活幾個(gè)月。她喝下的沙門(mén)氏菌經(jīng)過(guò)了基因改造，可攻擊癌細(xì)胞，且對(duì)身體其他部位的毒性比普通沙門(mén)氏菌小。巴爾布爾是

日常養(yǎng)生 2023-06-30 312 0

人民網(wǎng)北京6月29日電 （記者喬業(yè)瓊）夏日氣溫炎熱，不少人喜歡麻辣食品配上啤酒飲料，解暑爽口，讓人胃口大開(kāi)。長(zhǎng)春疾控微信公眾號(hào)提醒廣大網(wǎng)友，麻辣食品雖開(kāi)胃，進(jìn)食也要多注意。注意食品質(zhì)量安全夏日氣溫炎熱，較高的氣溫“烘烤”著人們的同時(shí)，也給微生物的快速繁殖提供了適宜的溫度。麻辣食品側(cè)重于麻辣味道，而食

健康新聞 2022-09-01 50 0

科技日?qǐng)?bào)北京8月31日電 （實(shí)習(xí)記者張佳欣）傳統(tǒng)的洗碗機(jī)通常不能消滅盤(pán)子、碗和餐具上殘留的有害微生物，或需要多次循環(huán)，消耗大量電力，而且洗碗的清潔劑釋放到水中還會(huì)污染環(huán)境。過(guò)熱蒸汽洗碗機(jī)可以提供一種更有效、更環(huán)保的解決方案。在發(fā)表于最新一期《流體物理學(xué)》雜志的一篇論文中，來(lái)自德國(guó)多特蒙德工業(yè)大學(xué)和慕

健康新聞 2022-07-14 1393 0

隨著天氣越來(lái)越熱，閑置了一年的空調(diào)再次成了家庭的主力電器。不過(guò)，空調(diào)如果使用不當(dāng)，它體內(nèi)的微生物也可能成為人類健康的隱形殺手。今天，就跟隨北京市疾控中心的專家一起來(lái)看看空調(diào)的正確打開(kāi)方式吧。致病菌空調(diào)內(nèi)安家對(duì)健康影響大實(shí)際上，空調(diào)中的微生物主要來(lái)自于室內(nèi)空氣。如果我們沒(méi)有保持室內(nèi)干凈整潔，經(jīng)常通風(fēng)換

健康新聞 2021-11-24 542 0

科技日?qǐng)?bào)訊 （記者王春）記者11月22日從中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所獲悉，該所吳成鐵研究團(tuán)隊(duì)，提出了微生物催化活性礦物誘導(dǎo)成骨的思想，并利用微生物催化作用構(gòu)建出用于骨組織再生的生物陶瓷支架表面微納米結(jié)構(gòu)。相關(guān)研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”為題發(fā)表在最新一期國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《先進(jìn)材料》上。受自

健康新聞 2021-11-24 1067 0

　　微生物催化陶瓷材料 可促進(jìn)骨組織再生科技日?qǐng)?bào)訊 （記者王春）記者11月22日從中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所獲悉，該所吳成鐵研究團(tuán)隊(duì)，提出了微生物催化活性礦物誘導(dǎo)成骨的思想，并利用微生物催化作用構(gòu)建出用于骨組織再生的生物陶瓷支架表面微納米結(jié)構(gòu)。相關(guān)研究成果以“微生物催化生物陶瓷用于骨再生”為題發(fā)表在

日常養(yǎng)生 2021-07-01 798 0

夏日炎炎，空調(diào)成了絕大多數(shù)家庭不可缺少的避暑神器。殊不知，空調(diào)如果使用不當(dāng)，其中的微生物很可能成為人類健康的“隱形殺手”。對(duì)此，北京疾控中心建議，空調(diào)在長(zhǎng)期不用的情況下，重新開(kāi)啟前一定要對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單清潔。特別是家中有體弱多病者，更應(yīng)加強(qiáng)清洗工作?？照{(diào)中的微生物對(duì)大家的健康有何危害？據(jù)北京疾控中心相關(guān)

日常養(yǎng)生 2020-08-26 1567 0

近日，央視新聞多次對(duì)餐飲行業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行報(bào)道，以此呼吁公眾珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。廣東人一直秉著不能浪費(fèi)的原則，通常會(huì)把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會(huì)問(wèn)“剩菜剩飯放久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了會(huì)得癌癥”，真是這樣嗎？廣東省疾控專家教你幾個(gè)科學(xué)打包小妙招，避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新聞 2020-08-26 833 0

近日，央視新聞多次對(duì)餐飲行業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行報(bào)道，以此呼吁公眾珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。廣東人一直秉著不能浪費(fèi)的原則，通常會(huì)把吃不完的剩菜剩飯“打包”。有外地人會(huì)問(wèn)“剩菜剩飯放久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了會(huì)得癌癥”，真是這樣嗎？廣東省疾控專家教你幾個(gè)科學(xué)打包小妙招，避免有害情況發(fā)生。寧剩葷菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新聞 2020-07-02 1374 0

很多人都知道，長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間里面，容易患“空調(diào)病”：出現(xiàn)鼻塞、頭昏、打噴嚏、耳鳴、乏力、四肢肌肉關(guān)節(jié)酸痛等癥狀。這跟室內(nèi)空氣干燥、微生物滋生、室內(nèi)外溫差大、機(jī)體適應(yīng)不佳有關(guān)?？墒悄阒绬幔L(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間，還容易出現(xiàn)“空調(diào)皮膚病”。“空調(diào)皮膚病”的形成和皮膚屏障失衡有很大關(guān)系。這主要是因?yàn)槭覂?nèi)

日常養(yǎng)生 2020-06-28 147 0

疫情期間，除了外部防護(hù)之外，食品安全也是防護(hù)的重中之重。食物進(jìn)入人嘴之前，從農(nóng)場(chǎng)或漁場(chǎng)送到餐桌上需要幾個(gè)步驟，我們稱之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過(guò)程中，污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動(dòng)物的過(guò)程。一般是在農(nóng)場(chǎng)或牧場(chǎng)上進(jìn)行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些

日常養(yǎng)生 2020-06-02 880 0

隨著氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲(chǔ)存的食品也越來(lái)越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來(lái)了許多便利，但并不是所有儲(chǔ)存在冰箱里的食物都可以“高枕無(wú)憂”，那些被反復(fù)解凍的食物并沒(méi)有想象中那么靠譜。我們生活中常見(jiàn)的冷凍食品大多是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的食品。這種儲(chǔ)存加工手段一方面有

健康新聞 2020-06-01 1341 0

隨著氣溫逐漸升高，我們使用冰箱儲(chǔ)存的食品也越來(lái)越多。冰箱延緩了食物腐敗變質(zhì)的速度，為我們的生活帶來(lái)了許多便利，但并不是所有儲(chǔ)存在冰箱里的食物都可以“高枕無(wú)憂”，那些被反復(fù)解凍的食物并沒(méi)有想象中那么靠譜。我們生活中常見(jiàn)的冷凍食品大多是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的食品。這種儲(chǔ)存加工手段一方面有

日常養(yǎng)生 2020-01-15 182 0

要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)界現(xiàn)在什么最火？“益生菌”肯定是流量ICON，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。然而迷它的消費(fèi)者們，也同時(shí)有很多疑問(wèn)，例如益生菌到底是什么菌？對(duì)普通人到底有沒(méi)有實(shí)質(zhì)性益處？吃還是不吃？人民網(wǎng)采訪到了科信食品和營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光峰，看看專家怎么說(shuō)。益生菌可以平衡腸道的PH值，促進(jìn)體內(nèi)菌群平衡，從而讓身

健康新聞 2020-01-03 441 0

一不開(kāi)心就想吃甜食？是時(shí)候戒糖了！美國(guó)堪薩斯大學(xué)的臨床心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，攝入太多的糖不僅增粗腰圍，而且加重抑郁癥癥狀。冬季是抑郁癥的高發(fā)季節(jié)，光照減少會(huì)擾亂一些人的晝夜節(jié)律并影響睡眠，讓他們陷入抑郁之中，一些抑郁癥患者會(huì)吃更多的甜食。盡管吃糖有時(shí)能短暫提升情緒，但從長(zhǎng)期來(lái)看會(huì)對(duì)心理健康造成負(fù)面影響。研究

健康新聞 2019-07-13 2069 0

日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告稱，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、糕點(diǎn)4類食品5批次樣品不合格，檢出微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問(wèn)題。廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者梳理發(fā)現(xiàn)，天貓上又有2批次蜂蜜不過(guò)關(guān)，這次又栽在了微生物超標(biāo)上。公告稱，天貓蜜

健康新聞 2019-02-19 1876 0

近日，涉嫌回收過(guò)期蜂蜜的北京同仁堂蜂業(yè)有限公司被監(jiān)管部門(mén)行政處罰，罰款1408.83萬(wàn)元。此事件一出，有網(wǎng)友對(duì)百年“老字號(hào)”感到失望與惋惜，也有人對(duì)食品安全問(wèn)題深深擔(dān)憂，但更多人卻有這樣的疑問(wèn)：蜂蜜不是可以永久保存的嗎？為何還會(huì)有保質(zhì)期？過(guò)期的蜂蜜會(huì)變質(zhì)嗎？蜂蜜能永久保存？理論可行但日常難實(shí)現(xiàn)在民間