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家常菜：砂鍋焗三文魚頭的做法

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砂鍋有很好的保溫效果，而且對(duì)于與汁醬共烹的食物更有提升作用，今天聊到的食單便是其中的例子。材料：三文魚頭500克，姜10克，蒜頭10克，芹菜10克，辣椒粒5克，生抽、和風(fēng)燒汁、料酒、生粉、鹽、花生油各適量。做法：魚頭處理后洗凈瀝干水分，姜切片，蒜頭去皮拍一下，芹菜洗凈切段備用；魚頭用料酒、生粉、生抽

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