寒冷的冬季容易導(dǎo)致貧血，要注意預(yù)防貧血，尤其是女性要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防貧血。貧血是常見的疾病之一，貧血的患者會(huì)頭暈、思維混亂、沒精神、全身乏力等癥狀，嚴(yán)重影響的正常的生活和工作，如何預(yù)防貧血呢?專家表示，預(yù)防貧血應(yīng)該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
預(yù)防貧血應(yīng)該要如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)1、貧血患者為了保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營(yíng)養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。
2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質(zhì)結(jié)合而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分?jǐn)z取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。
3、動(dòng)物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，尚含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以認(rèn)為是治療貧血的良藥。但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反復(fù)洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。為了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹制。
4、維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類水果，適量攝取，可加快貧血的康復(fù)。
5、補(bǔ)充鐵是重要的環(huán)節(jié)之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等，綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而，植物體中的鐵難以被吸收，所以，攝取動(dòng)物性食品是明智的。
