平菇雞湯的做法-家常味燉菜譜

1.

土雞,先將雞肉洗凈,土雞很肥,而且不喜歡油…所以把大部分的雞油以及雞皮給分離出來(lái)

2.

雞肉,冷水下鍋,焯水,水開(kāi)兩分鐘左右,撈出雞塊,用熱水沖洗

3.

姜去皮切片,紅棗是因?yàn)闆](méi)有整個(gè)的了,所以用片的

4.

雞+姜片+紅棗+枸杞,放到砂鍋里

5.

加入足夠的水,料酒

6.

雞大火燒開(kāi)大概5分鐘后,放平菇,再小火燉大概40分鐘左右

7.

放鹽調(diào)味,可以了

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