吊瓜餡水餃的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 1603 0
1.面粉加入適量的水合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳著
2.雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋
3.吊瓜去皮洗凈，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘后攥掉水分，紅椒洗凈切碎，蔥姜切碎
4.取大盆，加入所有餡料食材
5.加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻
6.包餃子
7.煮餃子
8.出鍋。
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烹飪技巧
1、煎雞蛋時(shí)適量多放點(diǎn)油，拌餃子餡時(shí)不用另外加油了。
2、煮餃子：餃子入鍋待水開澆冷水，第二次水開再澆冷水，第三次水開即可撈出，餃子煮的恰到好處。
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