土豆去皮切塊，放入鍋中中火煮15分鐘
期間可以把藕去皮切條
碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陳醋和清水拌勻
煮好的土豆取出壓泥
加入鹽和面粉揉捏成面團(tuán)
手上抹點(diǎn)油，取一塊土豆面團(tuán)，包在藕條外面，整理成排骨的形狀
鍋中加入茶籽油，放入素排骨煎至兩面金黃
倒入糖醋汁，收汁撒蔥花即可。生態(tài)好茶油，上京東搜德喜茶油！
面粉的量不固定，根據(jù)土豆含水量等需要調(diào)整
配好的糖醋汁也可以糖醋一切哦～
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