蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜1.

先把食材備好。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

2.

大蒜去皮切碎,紅椒切碎,香菜切段。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

3.

包菜洗凈后,用手撕成大片。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

4.

鍋中倒入適量的清水,放入紅薯粉條煮熟撈出備用。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

5.

鍋燒熱后倒入花生油,小火慢慢炸香花椒。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

6.

這個時候放入蒜碎和紅椒碎。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

7.

加入蠔油和生抽調(diào)味調(diào)色。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

8.

大火繼續(xù)翻炒均勻片刻。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

9.

放入包菜,大火繼續(xù)快速翻炒均勻。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

10.

加入鹽調(diào)味。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

11.

再加入雞精增加口感。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

12.

大火繼續(xù)快速翻炒片刻。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

13.

看見包菜斷生變軟的時候,加入粉條。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

14.

大火快速翻炒均勻,撒上香菜段即可關(guān)火。

蒜香手撕包菜粉條的做法-家常味炒菜譜

蒜香手撕包菜粉條成品圖

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烹飪技巧

包菜無需翻炒的時間太長,斷生即可,這樣炒的包菜才好吃喲……

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