干煸蠶豆的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1812 0
1.蠶豆解凍，洗凈焯水瀝干
2.油鍋燒熱，放入姜片辣椒爆香，放入蠶豆翻炒幾下
3.放適量鹽翻炒幾下
4.蓋上鍋蓋燜煮一下
5.香菜洗凈剪短
6.放適量生抽，少許雞精繼續(xù)煸炒
7.放入香菜翻炒幾下，至皮焦香，肉軟糯即可出鍋
干煸蠶豆成品圖
烹飪技巧
蠶豆焯水可去澀味
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