自制午餐肉 視頻菜譜的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 126 0
1.將面粉、淀粉、雞蛋、水混合,攪拌成順滑的面糊
2.肉和全部調(diào)味料放入攪拌機(jī)
3.攪打成細(xì)膩的肉泥(肉泥攪打的細(xì)膩,午餐肉切開才不會有孔洞),攪打到肉泥開始上勁即可
4.肉泥和面糊混合攪拌均勻
5.再次用筷子沿一個(gè)方向 畫圈攪拌上勁(肉泥上勁,午餐肉才會緊實(shí))
6.模具可以涂少許油防粘(用6寸不粘磅蛋糕模,裝了2盒)將肉泥倒入模具,用勺背壓實(shí),把表面抹平整
7.用錫箔紙或可加熱的保鮮膜包起來,防止蒸的過程水汽進(jìn)入,水開后,放入蒸鍋,蒸40分鐘
8.冷卻后再從模具取出,切片
9.兩面煎金黃更好吃~
自制午餐肉 視頻菜譜成品圖
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