中新經(jīng)緯客戶(hù)端2月22日電（李國(guó)璐）春節(jié)期間，這幾年頗為熱門(mén)的養(yǎng)生產(chǎn)品阿膠被一則微博送上了輿論的風(fēng)口浪尖。
2月18日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委下屬的公益熱線官微發(fā)布了一條微博，“過(guò)年不值得買(mǎi)之阿膠”：阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環(huán)加持：補(bǔ)血、止血、養(yǎng)顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過(guò)，請(qǐng)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來(lái)源。
引發(fā)爭(zhēng)論的微博
12320衛(wèi)生熱線是國(guó)家衛(wèi)計(jì)委主管的公益電話(huà)網(wǎng)絡(luò)，主要承擔(dān)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的咨詢(xún)和投訴舉報(bào)的職能，所以這次官微的發(fā)言，難免被網(wǎng)友們做各種解讀。
一石激起千層浪，這條微博引發(fā)了大量網(wǎng)友熱議，并演化成了中西醫(yī)學(xué)之間的爭(zhēng)論。一方表示阿膠的功效是滋陰補(bǔ)血而非補(bǔ)蛋白質(zhì)，官微說(shuō)話(huà)不負(fù)責(zé)任是在抹黑中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)；另一方則認(rèn)為此微博內(nèi)容屬實(shí)，阿膠的所謂養(yǎng)生功效并不靠譜。
目前這條微博已經(jīng)刪除，但爭(zhēng)議卻并未因此平息。事實(shí)上，該內(nèi)容并非第一次在網(wǎng)上出現(xiàn)，2016年，醫(yī)療自媒體“丁香醫(yī)生”曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實(shí)際功效堪憂(yōu)。而此次，衛(wèi)計(jì)委微博只是將該文章內(nèi)容部分截取，并逐條發(fā)布。
無(wú)獨(dú)有偶，人民日?qǐng)?bào)也曾在2016年時(shí)引用果殼網(wǎng)等資料，稱(chēng)阿膠、紅棗、紅糖這些“補(bǔ)血神品基本沒(méi)用”。其中，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，和豬皮、牛皮及其他皮的成分并無(wú)太大不同。因?yàn)闆](méi)什么鐵，所以沒(méi)有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用。
而另一方面，阿膠則是被列入《中國(guó)藥典》的有效藥物。其功能與主治范圍明確為：補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無(wú)力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
中國(guó)藥典中關(guān)于阿膠的介紹
截至目前，衛(wèi)計(jì)委方面尚未對(duì)此次微博言論作出詳細(xì)解釋?zhuān)瑬|阿阿膠(61.800, -0.75, -1.20%)等相關(guān)企業(yè)也未發(fā)聲回應(yīng)，后續(xù)如何尚待觀察。但此次爭(zhēng)議之中的阿膠，圍繞其背后所產(chǎn)生的龐大生意鏈，則值得一說(shuō)。
阿膠價(jià)格飛漲15年暴漲40倍
自2000年開(kāi)始，阿膠價(jià)格就一路飛漲。以該行業(yè)的領(lǐng)頭公司東阿阿膠為例，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2001年—2016年，15年間其阿膠產(chǎn)品零售價(jià)從每公斤130元漲到5400元，漲幅超過(guò)40倍，假如囤積方式可行，則收益遠(yuǎn)超同期的房地產(chǎn)、茅臺(tái)，甚至是黃金。
而在二級(jí)市場(chǎng)上，東阿阿膠公司的股價(jià)也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。
此前據(jù)中國(guó)證券報(bào)報(bào)道，記者去年11月走訪了北京宣武門(mén)、上地、安河橋北等地多家大型藥店，多家藥店店員推薦了東阿阿膠、同仁堂(32.720, 0.00, 0.00%)阿膠塊。“趕緊買(mǎi)，不買(mǎi)又漲價(jià)了。”店員介紹說(shuō)，來(lái)買(mǎi)阿膠的很多是老顧客，一買(mǎi)就買(mǎi)幾盒，每年都會(huì)來(lái)。一些服務(wù)周到的藥店還會(huì)提供加工服務(wù)作為促銷(xiāo)手段，即在客戶(hù)提貨購(gòu)買(mǎi)本店輔料后，免費(fèi)加工成可以即食的阿膠糕。
據(jù)宣武門(mén)一家藥店店員介紹，最近幾年，阿膠片幾乎每年都漲價(jià)，時(shí)間一般在6月份和元旦前。
值得一提的是，阿膠行業(yè)還呈現(xiàn)出被少數(shù)企業(yè)主導(dǎo)的態(tài)勢(shì)。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)阿膠主要生產(chǎn)企業(yè)是東阿阿膠和福牌阿膠。東阿阿膠位于聊城市東阿縣，福牌阿膠位于濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn)，兩家企業(yè)僅隔一條黃河，都認(rèn)為自己是“正統(tǒng)名分”。東阿阿膠占據(jù)高端市場(chǎng)，福膠占據(jù)中低端市場(chǎng)，合計(jì)產(chǎn)量占整個(gè)行業(yè)的60%以上。
國(guó)內(nèi)驢不夠用要從國(guó)外進(jìn)口
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，過(guò)去十幾年中，阿膠漲價(jià)背后推手主要是“驢皮資源緊缺”。
毛驢曾經(jīng)是我國(guó)北方地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)與交通的主力，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平有了顯著提升，用驢的地方少了，毛驢產(chǎn)業(yè)由此遭到嚴(yán)重沖擊。據(jù)2015年國(guó)家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒，毛驢存欄量已由1996年的944萬(wàn)頭下滑到542萬(wàn)頭。目前國(guó)內(nèi)驢皮供應(yīng)總量不足180萬(wàn)張，還不足國(guó)內(nèi)需求量的一半。
資料圖來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
在嚴(yán)重供不應(yīng)求的情況下，業(yè)內(nèi)人士介紹，2001—2016年，在阿膠價(jià)格上漲40多倍的過(guò)程中，國(guó)內(nèi)驢皮價(jià)格已經(jīng)上漲了近100倍，如今每張?bào)H皮（約3.5千克—4千克）已經(jīng)賣(mài)到了2500元左右，而在2000年其市場(chǎng)價(jià)格僅20多元。一個(gè)年收購(gòu)規(guī)模1萬(wàn)張的驢皮貿(mào)易商，每年一倒手，就有大筆的利潤(rùn)進(jìn)賬。
由此，進(jìn)口成為原料來(lái)源的一大途徑。東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人此前在接受媒體采訪時(shí)表示，東阿阿膠的驢皮原料進(jìn)口比例已增至20%。
而據(jù)外媒報(bào)道，由于中國(guó)過(guò)于巨大的進(jìn)口量，非洲的尼日爾、布基納法索等國(guó)宣布停止驢皮出口，稱(chēng)其國(guó)內(nèi)的驢資源已被“過(guò)度開(kāi)發(fā)”。
圖片來(lái)源：英國(guó)廣播公司網(wǎng)站
報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)是布基納法索驢皮的最大出口國(guó)，中國(guó)人用其來(lái)制造傳統(tǒng)中藥阿膠。當(dāng)局表示，驢皮出口從2015年第一季度的1000張，大幅上升到同年最后一季度的18000張。
對(duì)此，東阿阿膠集團(tuán)總裁秦玉峰在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示，中企在海外進(jìn)口驢符合市場(chǎng)國(guó)際化的需要，也在一定程度上有助于解決一些地方驢數(shù)量過(guò)多的問(wèn)題。
頻陷爭(zhēng)議業(yè)內(nèi)人士則稱(chēng)千億市場(chǎng)可期
“目前中國(guó)阿膠產(chǎn)業(yè)的總體規(guī)模在200億元以上，未來(lái)隨著國(guó)家二胎政策的放開(kāi)以及大眾保健意識(shí)的增加，阿膠產(chǎn)業(yè)超過(guò)千億元規(guī)?？善?。”2015年11月，東阿阿膠總裁秦玉峰在出席活動(dòng)時(shí)做出上述表示。
而前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，在目前的市場(chǎng)需求增速下，2017年—2022年行業(yè)能夠保持15%左右的增速，即到2022年阿膠市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到717億元。
阿膠圖片來(lái)源：東阿阿膠官網(wǎng)
一面是不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求和預(yù)期，一面則是阿膠的效用被不時(shí)質(zhì)疑。
從實(shí)驗(yàn)科學(xué)的角度看，20世紀(jì)30年代，協(xié)和醫(yī)學(xué)院生理科的倪章祺醫(yī)生對(duì)放血法制造的貧血狗進(jìn)行過(guò)試驗(yàn)，結(jié)果顯示，對(duì)于貧血的動(dòng)物，阿膠才有補(bǔ)血功能，并且這種功能也并非阿膠獨(dú)有。再結(jié)合北京中醫(yī)藥大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，“各皮膠的氨基酸含量比較無(wú)顯著差異，似可以豬皮、馬皮、牛皮代替驢皮”，說(shuō)明阿膠的補(bǔ)血功能并非獨(dú)有，也并不顯著。
而從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，任何補(bǔ)品都是因人而異，中藥材的使用應(yīng)是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下辯證使用。此次引發(fā)爭(zhēng)議的微博簡(jiǎn)單把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白，未給出任何數(shù)據(jù)支撐。爭(zhēng)論雙方如果能拿出科學(xué)的分析，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支撐，權(quán)威專(zhuān)家的論證，才更有說(shuō)服力。
