兒童補(bǔ)鐵過多有礙視力發(fā)育

據(jù)埃菲社日前報(bào)道,為防止兒童出現(xiàn)由于缺鐵而導(dǎo)致的貧血現(xiàn)象,美國的嬰兒食譜規(guī)定每升嬰兒食品中應(yīng)添加12毫克鐵。但密歇根大學(xué)以貝齊·洛佐夫?yàn)槭椎难芯啃〗M對(duì)494個(gè)智利兒童進(jìn)行的研究表明,采用這個(gè)食譜的孩子到10歲時(shí),其認(rèn)知能力、視力和運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)育情況普遍不如攝鐵量少于每升食品12毫克的孩子。

專家指出,人體需要鐵來制造血紅蛋白,血液中的紅細(xì)胞有了這種物質(zhì)才能輸送氧氣;如果血紅蛋白的水平正常,就說明人體內(nèi)含有足夠的鐵不必額外補(bǔ)充。

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