現(xiàn)代科學(xué)研究表明，每100克菠菜中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營養(yǎng)價(jià)值屬中等，可是，各種營養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。
菠菜可以預(yù)防視網(wǎng)膜退化
美國波士頓人類老年?duì)I養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，從菠菜中提取的飲料，具有強(qiáng)力的抗氧化活性，可以使機(jī)體氧化能力提高達(dá)20%。菠菜中的類黃酮還可以防治老年性黃斑變性和老化，是抗衰老蔬菜中主要菜種之一。
美國科學(xué)家進(jìn)行的一次調(diào)查表明，多吃水果、蔬菜等食物有利于降低中風(fēng)的危險(xiǎn)，高血壓患者尤其如此。這主要因?yàn)檫@些食物中含有大量的鉀元素。當(dāng)然所含的其他營養(yǎng)物質(zhì)也起到了一定的作用。事實(shí)上每天只要吃兩個(gè)西紅柿和1份烹飪過的菠菜就能提供大約1克的鉀，可以滿足人體的需要。該學(xué)院研究者在另一項(xiàng)新的研究中還發(fā)現(xiàn)，中老年人如常吃菠菜(指每周至少2次)，就可使罹患視網(wǎng)膜退化癥的危險(xiǎn)減少至少一半。
引起種種眼疾的視網(wǎng)膜退化在中年人特別是65歲以上的老年人中十分普遍，而菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素，恰恰可以有效預(yù)防過強(qiáng)太陽光對(duì)視網(wǎng)膜的損傷。
此外，由于菠菜含有維生素C、維生素E和葉酸，它能抑制皮膚黑色素形成和慢性沉著，從而防止中老年黃褐斑的產(chǎn)生，也有助于減少老年斑的產(chǎn)生?？梢姡げ司哂蟹啦】顾サ墓δ?，常食之，大有裨益，尤其中老年人常吃，可謂好處多多。在此應(yīng)當(dāng)提請(qǐng)注意的是，由于菠菜富含草酸對(duì)身體有害，應(yīng)先用沸水稍焯為好。
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飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會(huì)引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對(duì)了則能起到防癌的功效。肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活中經(jīng)常看到這些真實(shí)的癌癥實(shí)例，如何才能通過日常飲食可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生呢？對(duì)于這8種常見癌癥而言，我們平時(shí)
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每次談到護(hù)眼，大家都說要吃紅蘿卜，能不能換點(diǎn)新花樣？國外研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)富含硝酸鹽的綠葉蔬菜，對(duì)保護(hù)視力也有幫助！平時(shí)常吃的菠菜，原來就有助降低30%青光眼的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)于血液循環(huán)不良造成的青光眼，預(yù)防效果更好。 青光眼是因?yàn)檠蹓哼^高，或是視神經(jīng)血液循環(huán)不良所導(dǎo)致的疾病，通常會(huì)造成視神經(jīng)受損
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視網(wǎng)膜有兩層，一層是神經(jīng)組織，一層是色素上皮組織，這兩層組織分開就是視網(wǎng)膜脫離。一旦視網(wǎng)膜脫離了，神經(jīng)視網(wǎng)膜組織就缺少了營養(yǎng)，這時(shí)候視力就會(huì)發(fā)生急劇下降。其中，600度以上近視人群是得視網(wǎng)膜脫離最高危的人群?！ 「叨冉暠旧恚葦?shù)不是問題，問題是隨著度數(shù)增長(zhǎng)，視網(wǎng)膜隨眼球不斷變長(zhǎng)。大家注意到高度
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眼睛不僅是靈魂之窗，更是人類表達(dá)情感的最佳媒介，但想要擁有一雙雪亮明眸，不讓眼部疾病找上身，該怎么做才對(duì)呢？眼科醫(yī)師表示，要讓眼睛維持健康狀態(tài)，日常保養(yǎng)非常重要。除了外出加強(qiáng)防曬外，多吃菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等綠葉蔬菜對(duì)于眼部保健也有不錯(cuò)的效果。 書田泌尿科眼科診所眼科主任醫(yī)師廖士
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歡歡（化名）出生時(shí)才28周，體重也只有950克。出生6周來到江蘇省人民醫(yī)院婦幼分院、江蘇省婦幼保健院眼科做眼底篩查，發(fā)現(xiàn)患有早產(chǎn)兒視網(wǎng)膜病變2期，由于歡歡的生命體征還不是很平穩(wěn)，楊翎醫(yī)師建議寶寶兩周之后復(fù)查。復(fù)查發(fā)現(xiàn)，寶寶的視網(wǎng)膜病由2期轉(zhuǎn)為3期，楊醫(yī)師建議崔女士趕緊帶歡歡做手術(shù)，因?yàn)?期是手術(shù)
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看手機(jī)、看電腦，都市人群的眼睛健康一直在經(jīng)受挑戰(zhàn)。吃哪些食物可以護(hù)眼？很多人會(huì)說枸杞子。專家建議，可在煮粥、煮飯時(shí)放點(diǎn)枸杞子。專家還推薦了一道護(hù)眼美食：熟蛋拌菠菜 原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克?！ ≈品ǎ翰げ讼磧?，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段?？厝ニ?，放大玻璃碗
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紫菜湯是人們所熟識(shí)的，它味道好營養(yǎng)價(jià)值高。聽說它不僅可以增強(qiáng)人的心臟，更可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，預(yù)防視網(wǎng)膜的脫落。為了它能被廣大群眾接受，營養(yǎng)專家特別作出以下講解?！ ∽喜藴芏嗳硕紣酆?，它除了大家熟知的補(bǔ)血、補(bǔ)碘功效外，對(duì)我們的心臟和視力還有保護(hù)作用。其原因就在于紫菜中富含的?；撬??！ ∨；撬崾?/p>
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視網(wǎng)膜脫落術(shù)后的食療方法： 胡蘿卜雞蛋湯：用料：胡蘿卜100克，雞蛋1個(gè)，鹽少許。做法：先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，吃時(shí)加鹽調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1個(gè)療程。功效：可預(yù)防視力模糊，養(yǎng)眼護(hù)眼?！ 〔げ搜蚋螠河昧希乎r菠菜200克，羊肝200克，鹽、香油、味精各適
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在減肥的時(shí)候我們往往不知道選擇什么樣的食物才能防止脂肪和熱量的吸收，因?yàn)槲覀兊纳眢w肥胖和脂肪熱量的吸收有非常大的關(guān)系。再加上不愛運(yùn)動(dòng)就會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積的現(xiàn)象，所以想要瘦下來一定要選擇適合食物。減肥時(shí)多吃這5種食物能刮油1、西葫蘆——可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出西葫蘆這種食物的熱量是非常低的，但是維生
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冬季養(yǎng)生原則有哪些?寒冷冬天到來了，萬物變得蕭條了，北風(fēng)是瑟瑟的刮著，我們?cè)撛鯓釉诤涠臼娣】档亩冗^呢?我們?cè)谶@樣寒冷的季節(jié)除了要防寒保暖外，還要保持我們的身體健康，做到健康飲食，那么冬季養(yǎng)生原則有哪些?一、吃好三樣1、吃羊肉在冬天，天寒地凍，一定要保證油脂、蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些可以產(chǎn)熱的食物
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眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫?，可以通過食物給眼睛補(bǔ)充營養(yǎng)。那么，對(duì)眼睛好的食物有哪些呢？下面和小編一起來看看吧！哪些食物對(duì)眼睛好三種顏色的食物，眼睛最喜歡。綠色綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富，胡蘿卜素沒有
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新華社北京11月19日電（記者陳旭）為防范化解疫情期間勞動(dòng)關(guān)系領(lǐng)域矛盾和風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)爭(zhēng)議雙方協(xié)商解決糾紛，北京市人力資源和社會(huì)保障局19日發(fā)布2020年涉新冠肺炎疫情勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁十大典型案例，涉及試用期延長(zhǎng)、居家辦公、勞動(dòng)合同續(xù)訂、輪崗輪休、勞動(dòng)合同解除、共享用工等疫情防控期間較為常見的勞動(dòng)爭(zhēng)議。某科
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