眼睛不僅是靈魂之窗，更是人類表達情感的最佳媒介，但想要擁有一雙雪亮明眸，不讓眼部疾病找上身，該怎么做才對呢？眼科醫(yī)師表示，要讓眼睛維持健康狀態(tài)，日常保養(yǎng)非常重要。除了外出加強防曬外，多吃菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等綠葉蔬菜對于眼部保健也有不錯的效果。
書田泌尿科眼科診所眼科主任醫(yī)師廖士杰表示，人類眼睛暴露于陽光及各種人造光源吸收紫外線及可見光，透過眼睛對環(huán)境光源的感應(yīng)，產(chǎn)生了視覺及晝夜的節(jié)律。而人體眼睛構(gòu)造的非常精密，本身就存在足以抵擋、避免光線對眼睛的傷害抗氧化酵素、抗氧化物質(zhì)及有保護性的色素形成自有的保護系統(tǒng)，來維持眼機能的正常運作。
不讓保護系統(tǒng)減弱 護眼多吃4黃綠色蔬菜
但年過40中年以后，隨著人體的自然老化，眼睛中的抗氧化酵素、抗氧化物質(zhì)逐漸減少，有一定保護性的色素慢慢被轉(zhuǎn)化成有害的色素，當保護系統(tǒng)逐漸減弱，再加上長時間有害物質(zhì)的堆積，光線對眼睛的傷害就逐漸顯現(xiàn)出來。
因此，日常做好眼部防曬，并于日常飲食中，適度補充含有葉黃素、維他命C、維他命E成份，有助提高眼睛的抗氧化能力、減緩光線對眼睛的傷害的綠色葉菜，對維持眼部健康非常重要。廖士杰醫(yī)師提供以下4種常見、有助護眼綠色蔬菜給大家參考：
護眼蔬菜1：菠菜
菠菜里富含葉黃素和玉米黃質(zhì)、β—胡蘿卜素成分，且其所含的β—胡蘿卜素成分含量更高于胡蘿卜，于日常飲食中適度攝取有助預(yù)防老年人的白內(nèi)障、視網(wǎng)膜黃斑變性。
護眼蔬菜2：芥蘭菜
含有豐富的β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素，特別是有助葉黃素含量相當高，能有效抗氧化，幫助水睛體對抗紫外線的傷害，且適量食用能降低白內(nèi)障及視網(wǎng)膜病變的發(fā)生機率。
護眼蔬菜3：地瓜葉
地瓜葉含有豐富的維生素A及鐵質(zhì)（100公克含有1.5毫克）使它成為絕佳抗氧化食材，特別是其中的維生素A成份，更是護眼必備維生素之一，除了成年人食用有助眼部保健外，讓正在發(fā)育時期的兒童多吃地瓜葉，也有利視力發(fā)育，讓兒童遠離近視危機。
護眼蔬菜4：綠色花椰菜
綠花椰菜中含有不少的維生素B2、β-胡蘿卜素、葉黃素成分，除了β-胡蘿卜素、葉黃素等營養(yǎng)素對人體眼部健康好處多多外，其中維生素B2更有維持眼睛、皮膚、黏膜、與神經(jīng)系統(tǒng)健康的作用。
強光傷眼！4部位易受刺激致病變
不過，為什么照射太多強光、過度曝曬會對人體眼睛健康造成如此大的傷害呢？廖士杰醫(yī)師進一步說明，影響光線傷害程度的與光線的強度及光線的波長息息相關(guān)。理論上，波長越短，能量越強，傷害越大；相反的波長越長，穿透性越好。而存在陽光中的紫外線，則是可分為3段波長，而3段波長中有長有短，兼具上述2項特性。
因此，日常減少、預(yù)防眼睛過度曝曬于強烈陽光，或人造光源下的機會，都有助維護眼部的健康。且依據(jù)眼部角膜、葡萄膜、水晶體、視網(wǎng)膜不同部位，會有不同的疾病，分別說明如下：
部位1：角膜：
光線造成角膜刺激，可能會出現(xiàn)紫外線角膜炎、結(jié)膜黃斑、眼翳等問題。
部位2：葡萄膜：
在葡萄膜可能引起葡萄膜黑色素腫瘤（Uveal melanoma），是最常見的原發(fā)性惡性腫瘤，好發(fā)于白種人，3倍于黃種人，8倍于黑人，紫外線的曝曬是最重要的危險因子。
部位3：水晶體：
至于水晶體的部分，研究證實，長期暴露于陽光照射，確實會造成白內(nèi)障提早發(fā)生。這是因為40歲以后，水晶體內(nèi)保護系統(tǒng)，包括抗氧化酵素、抗氧化物逐年減少，有害吸光物質(zhì)逐年增加，光化反應(yīng)會破壞水晶體內(nèi)蛋白質(zhì)，使得水晶體喪失透明度，造成白內(nèi)障。
部位4：視網(wǎng)膜：
在視網(wǎng)膜可能引起黃斑部病變，而黃斑部病變是已開發(fā)國家造成失明的重要原因，好發(fā)于55歲以上、有抽煙習(xí)慣、喜愛戶外活動者。形成機轉(zhuǎn)是由于55歲以后視網(wǎng)膜的保護機轉(zhuǎn)逐漸減少，有害物質(zhì)開始堆積，紫外線、藍光…等這些高能光子會形成有害物質(zhì)，造成視網(wǎng)膜色素細胞（RPE）及感光細胞的傷害，引起黃斑部病變。
護眼大作戰(zhàn)！日常防曬莫忘眼部
正由于眼睛過度曝曬于強烈陽光或人造光源下，將會加速眼部的老化，造成上述提到眼部4大部位的傷害，使本與年齡相關(guān)的眼部疾病，例如，白內(nèi)障、青光眼、黃斑部病變、干眼癥等問題提早報到。
為避免上述問題發(fā)生，廖士杰醫(yī)師提醒，不論男女老幼，從事戶外活動時，除了涂抹防曬乳做好肌膚防曬外，更要做好眼部防曬工作。特別是，到高海拔或低緯度地區(qū)的地區(qū)，亦或是水面、湖面、雪地、沙灘等易使光線反射的地方，更應(yīng)配戴帽子，或是有助防紫外線、防藍光、琥珀色或黃色抗紫外線的太陽眼鏡、護目鏡，來隔絕強光、減少眼部的刺激。
