紫菜湯很多人都愛喝,它除了大家熟知的補(bǔ)血、補(bǔ)碘功效外,對我們的心臟和視力還有保護(hù)作用。其原因就在于紫菜中富含的?;撬?。
牛磺酸是人體必需的一種重要營養(yǎng)素,它對健康的好處首先體現(xiàn)在心臟上,可保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能,從而預(yù)防高血壓、冠心病的發(fā)生。此外,?;撬徇€有助于促進(jìn)視網(wǎng)膜和視力的發(fā)育,因此孩子也適合多喝紫菜湯。
眼科專家介紹,在各種肉類、豬肝和雞肝等動物內(nèi)臟以及魚、蝦、海螺、海帶等海產(chǎn)品中,?;撬岷慷己芨?。尤其是紫菜等藻類食物中,其含量更加豐富,因此平時建議多喝點(diǎn)紫菜湯。
一般情況下,從食物中攝取的牛磺酸已經(jīng)可以滿足身體需要了,所以沒必要再吃這一類的保健品。