日常養(yǎng)生

繼續(xù)堅持食鹽加碘？地方病防治專家回應

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近日，國家衛(wèi)生健康委就黨的十八大以來地方病防控工作進展成效舉行新聞發(fā)布會。對于我國的食鹽加碘政策，全國地方病防治專家咨詢委員會主任委員孫殿軍在會上表示，下一步還是應該堅持普遍食鹽加碘防治碘缺乏病策略，特別是還要縮窄碘鹽濃度的范圍，使得不同人群接受不同鹽碘濃度的時候更加精準。我國碘缺乏病得到持續(xù)消除孫

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飲食缺碘有多可怕？影響發(fā)育甚至損害智力

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5月15日是全國碘缺乏病防治日。碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，如果缺乏可導致很多疾病，常見的有地方性甲狀腺腫和克汀病。其中，地方性甲狀腺腫，也就是俗稱大脖子病。這是由于甲狀腺素合成、分泌不足，垂體促甲狀腺激素代償性分泌增多，刺激甲狀腺增生、肥大，引發(fā)的喉嚨腫脹、脖子變粗、喉嚨異物感

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低鈉鹽、無碘鹽、加碘鹽… 各種鹽有什么區(qū)別？

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上了年紀的人，味覺敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出味道來。但是如果鹽攝入超標，導致鈉攝入過量，這是導致高血壓的主要膳食危險因素之一。2022年1月，北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國循環(huán)雜志》發(fā)表文章稱，在人群中推廣低鈉鹽，即在普通食鹽（氯化鈉含量90%~99%）中混入一定比例、同樣具有咸味的氯化

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