日常養(yǎng)生 2023-11-15 229 0

隨著人們對健康需求的逐漸提升，“減鹽、減糖、減油”產(chǎn)品頗受消費者青睞。近年來，我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內(nèi)容。消費者如何看待脂肪？科信食品與健康信息交流中心日前進行專項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國消費者對脂肪存在“加工食品脂肪多，不健康”“人造奶油含有大量反式脂

日常養(yǎng)生 2023-10-07 1739 0

你是否留意過，家中每天炒菜用的是什么油？今天帶大家了解一下食用油的選擇和保存過程中，都藏著哪些學問。首先，我們需要了解一下食用油的加工工藝。目前市面上的食用油加工工藝大體可以分為：浸出工藝和壓榨工藝。浸出工藝需要添加化學溶劑，這類加工工藝制作的食用油不推薦家庭食用。壓榨工藝指的是將原料放進機器里，通

日常養(yǎng)生 2022-01-19 1957 0

“柴米油鹽醬醋茶”事關(guān)大家的一日三餐。食用油，每天都會用到，為人體提供必需的脂肪酸。但目前市面上食用油種類繁多，花生油、玉米油、菜籽油、調(diào)和油等……經(jīng)?？吹叫』锇橛羞@樣的困擾：到底該怎么選？貴的會更好？在日常用油過程中該注意什么？今天，這篇文章就帶你認真分析一下食用油，快跟上……花生油、玉米油、菜籽

日常養(yǎng)生 2020-09-15 980 0

編者按：日常生活中，面對玲瑯滿目的烹調(diào)油和各種富含脂肪的食物，我們是不是常常不知該如何選擇？有人說飽和脂肪酸不好，那我是不是就一口都不能吃了？有人又說不飽和脂肪酸好，那我是不是就能放心大膽地敞開吃啦？今天，小編告訴您如何正確選擇食用油！世界衛(wèi)生組織建議，能量的攝入和消耗應保持平衡，攝入的脂肪總量不應

日常養(yǎng)生 2019-11-04 2061 0

美國《糖尿病護理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風險。這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開了梳理分析，評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖