向日葵提取物可助果蔬抑菌保鮮
科技日報昆明11月8日電 （記者趙漢斌）記者8日從中國科學(xué)院昆明植物研究所獲悉，該所研究人員近期在果蔬安全、高效防腐保鮮方面取得系列進展：他們利用向日葵等提取物對抗真菌，使藍莓等新鮮果蔬得以“續(xù)命”?！睹绹瘜W(xué)會新聞周刊》報道并評述了這一重要進展。由于病原微生物的侵蝕以及貯藏保鮮技術(shù)的限制，從農(nóng)民采
每日補充復(fù)合維生素改善老年人認知
科技日報北京9月14日電 （實習(xí)記者張佳欣）在人體逐漸衰老過程中，服用維生素是否有助于防止認知能力下降？根據(jù)美國維克森林大學(xué)醫(yī)學(xué)院與波士頓布列根和婦女醫(yī)院合作進行的一項新研究，每天服用復(fù)合維生素補充劑可能會改善老年人的認知能力，而每天服用可可提取物補充劑，并未發(fā)現(xiàn)對改善認知能力有益。相關(guān)研究發(fā)表在最
新研究：綠茶結(jié)合運動有助緩解脂肪肝
美國研究人員最新開展的一項小鼠實驗顯示，綠茶提取物結(jié)合運動可大幅降低肥胖相關(guān)脂肪肝的嚴重程度。這項研究成果近期發(fā)表在美國《營養(yǎng)生物化學(xué)雜志》上。美國賓夕法尼亞州立大學(xué)研究人員讓被喂食高脂肪食物的小鼠連續(xù)16周進食一定量不含咖啡因的綠茶提取物，并定期在“跑步機”上跑步。結(jié)果顯示，它們肝臟的脂質(zhì)沉積僅為
西蘭花芽有助治療精神分裂癥
世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，精神分裂癥影響全世界大約2100萬人的健康?！睹绹t(yī)學(xué)會雜志》近期刊登一項新研究表明，西蘭花提取物有助于治療精神分裂癥。美國約翰·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授阿基拉·薩瓦博士及其研究小組，對81位精神分裂癥患者和91位健康人展開了對照研究。參試者平均年齡22歲，其中男性占58%。