三鮮春卷的做法-咸鮮味烤菜譜
美食菜譜 82 0
1.韭菜清理后斷開,胡蘿卜切絲
2.香菇泡發(fā)后切絲,蔥切段,粉絲泡軟后也斷開
3.蝦仁片成兩半,隨后加少量鹽和米酒姜絲腌漬一會
4.鍋中加點油,燒開后下香菇炒出香氣
5.然后下紅蘿卜煸炒至大概斷生
6.倒進豆芽菜、韭菜和粉絲煸炒至斷生
7.加少量鹽、生抽蠔油調(diào)料,最終加少量淀粉水勾芡,淋少量芝麻油起鍋制冷預(yù)留
8.餃子皮表層刷少量油,重合五六張后用搟面杖搟成片狀
9.再把餃子皮一片片分離預(yù)留
10.取一張餃子皮,表層碼上適當(dāng)制冷的包餡,放上一兩片蝦仁
11.水餃皮包 住餡先往上翻卷一圈,再把兩側(cè)向里伸縮,再往上翻卷,(能夠 一次包多一點,包好的半成品加工分分隔冷藏儲存,每一次想吃完拿出來立即烤)
12.把包好的春卷刷一層油,放入炸電烤箱的炸網(wǎng)里,送進烤箱使用空炸檔200度烤約15分鐘至表層金黃色,公布蘸醋或是自身喜愛的調(diào)味汁服用
三鮮春卷制成品圖
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